最近隨著豬肉的上漲，很多小吃攤也是不堪壓力，紛紛考慮漲價，甚至因為這些事還上了熱搜，原由是因為貴州的某些米粉小吃店以豬肉漲價帶動牛羊肉漲價為由，聯名漲價，導致的商家自發抬高物價，這些事說大不大說小也不能算小因為是商家聯動哄抬物價，現在已經被要求降回原價格了，但由此也引出了一個問題，你平時的早飯吃些什麼？
繼午飯吃什麼後，國人又一次為了吃開始發愁了，因為貴州的牛肉粉基本是一些人早飯的選擇，小編身在北方，不是很瞭解南方的日程生活習慣，在小編這裡早飯一頓包子+餛飩就足夠了，如果一屜包子不夠，那就再來根油條！
說是如此，但是每個地方還是有每個地方的不同，就像天津的煎餅果子，武漢的熱乾麵、蘇州的灌湯包，每個人都有每個人的熱愛，這就像豆腐腦吃甜的還是吃鹹的一樣，不過大眾都認同的一點就是豆腐腦吃帶滷的最好吃，您要是喜歡油潑幹拌+辣椒麵，小編也沒法說些什麼，眾口難調嘛。
說到這裡小編忽然想起了一道基本只有在早上能看到的食物，那就是茶葉蛋，自從讓臺灣綜藝節目說過了這道菜以後，茶葉蛋就彷彿脫離了日常小眾，變成了一個擁有者高“逼格”的特色美食，不過也有人嫌棄外面的茶葉蛋風餐露宿不乾淨，小編這裡就為大家介紹一下茶葉蛋在家怎麼自制。
1. 準備原料。
2. 把料包做出來放入香葉十片、桂皮兩根、八角四個、幹辣椒適量花椒一小把，紅茶包，把料包包好。
3. 鍋上火，把水燒開，水開之後把料包放入鍋中，然後開始調味，鹽10g、白糖5g、料酒一大勺、生抽一大勺、紅燒醬油一大勺、蔥姜完成我們開大火燒5分鐘，把香料裡的香味燒出來。
4. 鍋上火開始煮雞蛋，雞蛋一定是冷水下鍋等開鍋之後調小火再等8分鐘就好了。
5. 時間到雞蛋煮好了，把雞蛋敲破，敲破可以讓雞蛋更好的入味。
6. 把敲好的雞蛋撈出，放入盤中，之後我們再把雞蛋和滷水下鍋再煮大火燒開燒3分鐘。
7. 然後出鍋就好了。
閱讀更多 胃毛料理 的文章
