做一份簡單又美味的
“煎餅+甜湯” 套餐~
土豆紅蘿蔔雞蛋煎餅
將土豆和紅蘿蔔刨絲後切碎
然後混合一起
倒入調味料
再放麵粉、雞蛋攪拌
就是一份煎餅的半成品啦~
而放麵粉的多少
可以根據個人的喜好來調節
主要是讓土豆與紅蘿蔔粘在一起
燒熱油鍋
麵餅攤平到鍋裡
文火慢煎
等土豆與蘿蔔都熟透後
再反過來煎香
一份家常煎餅就做好啦~
過煎餅油膩上火
當然少不了一鍋清補涼來搭配
用家裡現有的薏米、茨實、蓮子、無花果
煲成一碗甜湯
配合著煎餅吃
也不會太膩
一碗湯
一份煎餅
都是冰箱裡的存貨
就可以吃得很好
這幾天宅在家裡
不妨試試喔~
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