魚肉是營養價值非常高的肉食，其中不僅含有豐富的蛋白質、人體必需的維生素和微量元素，而且魚肉口感嫩滑，老少皆宜，是餐桌上必不可少的一道美食。下面就教你做一道簡單又營養的三色魚絲，保證好看又好吃。
食材：魚肉、青椒、紅椒、香菇、鹽、味精
特點：顏色分明、魚肉滑嫩、味鹹鮮
製作方法：
1.準備好食材，香菇浸水泡發，魚肉去骨片好
2.將青紅椒、香菇、切段
3.魚片切成細絲
4.將切好的魚肉絲上漿醃製片刻
5.將醃好的魚絲放入油鍋成型，過程中用筷子不斷攪動防止粘連，成型後撈起瀝油
6.鍋中放油，加入青紅椒和魚絲炒制，加適量鹽和味精就可以出鍋啦
擺盤好的三色魚絲，是不是看起來很有食慾呢，趕緊動手做起來吧。
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