香煎奧爾良肉片
材料：
裡脊肉、白芝麻、小西紅柿、雞蛋、奧爾良醃料、料酒
做法：
1.裡脊肉洗淨切薄片，加入料酒、蛋清、奧爾良醃料抓勻醃製2小時。
2.平底鍋加熱，抹上少許食用油，放入醃製好的肉片。
3.煎至兩面金黃盛入盤中。
4.周圍擺上切開的小西紅柿和撒上芝麻即可。
臘炒荷蘭豆
材料：
荷蘭豆、香腸、青尖椒、紅尖椒、蔥末、薑絲、醬油、十三香、白胡椒粉、雞粉
做法：
1.將香腸切片，荷蘭豆去掉兩頭，洗乾淨，青紅尖椒切小段。
2.鍋裡放油燒熱，放入薑絲、青紅尖椒、蔥末爆香。
3.放入香腸，煸炒至香腸透明，邊緣開始變軟後，倒入荷蘭豆翻炒。
4.滴幾滴醬油，並撒入鹽、白胡椒粉、十三香、雞粉翻炒均勻即可。
韭菜蝦乾炒米線
材料：
過橋米線、蝦乾、韭菜、油、鹽、醬油
做法：
1.過橋米線解凍，清水浸泡，洗乾淨瀝乾水分。
2.鍋中加水燒開，放入米線，煮至5成熟撈起備用。
3.熱鍋倒油，小火將蝦乾煎至金黃。
4.放入切好的韭菜和米線翻炒均勻，加入鹽、醬油調味即可。
荷葉雞腿
材料：
雞腿、荷葉、鹽焗雞粉、薑片、醬油
做法：
1.雞腿洗淨，倒入適量鹽焗雞粉、醬油，薑片拌勻醃製1小時。
2.幹荷葉熱水燙開，醃製好的雞腿放在荷葉上。
3.包好上鍋蒸40分鐘即可。
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