9種風格最具代表性葡萄酒：
1. 起泡酒/Sparkling Wine
2. 輕酒體白葡萄酒/Light-Bodied White Wine
3. 飽滿酒體白葡萄酒/Full-Bodied White Wine
4. 芳香型（甜）白葡萄酒/Aromatic (sweet) White Wine
5. 桃紅葡萄酒/Rosé Wine
6. 輕酒體紅葡萄酒/Light-Bodied Red Wine
7. 中等酒體紅葡萄酒/Medium-Bodied Red Wine
8. 飽滿酒體紅葡萄酒/Full-Bodied Red Wine
9. 甜酒/Dessert Wine
快速理解酒體：
參考理解：水與酸奶給舌尖施加的壓力有所不同，輕酒體葡萄酒劃入口腔後輕盈，中等酒體則較重些，飽滿酒體最為厚重。酒體的差別可能取決於葡萄品種、釀造方式、殘糖量等原因。
拆分理解9種風格葡萄酒：
1. 起泡酒/Sparkling Wine
起泡酒中聲名遠揚的自然是香檳（Champagne）,然而只有產自法國香檳產區的起泡酒才能冠名香檳，再加上香檳釀造工藝的複雜度和供不應求的產品特性，其價格也絕非一般人的日常飲用款。如果你已經品嚐過了有些許甜味的起泡酒，不如嘗試下更能體現起泡酒自然魅力的幹型酒（Brut Sparkling）。
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例如：西班牙的卡瓦/CAVA、意大利的普洛賽克/Prosecco、或者法國除香檳產區但使用香檳法釀製的柯瑞芒/Crémant。
2. 輕酒體白葡萄酒/Light-Bodied White Wine
世界上銷量最大的葡萄酒就是輕酒體白葡萄酒了，這種風格的白葡萄酒被人比喻為“葡萄酒中的啤酒”，這種風格的葡萄酒簡單易飲且清爽，搭配大多數餐食都不會出岔子。
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例如：氣候較為涼爽產區的灰皮諾(Pinot Grigio)、長相思(Sauvignon Blanc)等。
3. 飽滿酒體白葡萄酒/Full-Bodied White Wine
這種風格的白葡萄酒通常有著豐富的味道，甚至是奶油香氣，入口後幾乎可以用絲滑二字來形容。這種白葡萄酒通常採用了橡木桶進行陳釀，一定比例的蘋果酸-乳酸發酵也較為常見。
例如：氣候較為溫暖地區（加州、西班牙、意大利等）所產的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒。
4. 芳香型（甜）白葡萄酒/Aromatic (sweet) White Wine
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這種葡萄酒通由芳香葡萄酒比如麝香(Muscat)釀成，不需晃杯就可聞到葡萄酒芳香的香氣，果香、花香一般佔主導。這種類風格的葡萄酒可以是幹型的或是甜型的。
例如：意大利阿斯蒂(Asti)產區的莫斯卡托起泡酒(Moscato d’ Asti)、瓊瑤漿(Gewürztraminer)或是德國的雷司令(Riesling)。
5. 桃紅葡萄酒/Rosé Wine
紅葡萄酒通常帶皮帶籽發酵，且需要一定時間的浸皮期已萃取顏色和很多芳香烴類物質。縮短浸皮期，我們就得到了桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒可以使幹型的也可以是甜型的。
6. 輕酒體紅葡萄酒/Light-Bodied Red Wine
顏色較一般紅葡萄酒更淺，單寧含量更少（不澀口），勃艮第(Burgundy)的黑皮諾最為典型。
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高性價比推薦：寒涼產區塔斯馬尼亞黑皮諾(Pinot Noir)、佳美(Gamay)等。
7. 中等酒體紅葡萄酒/Medium-Bodied Red Wine最合適搭配餐食的紅葡萄酒，適當的酸度不僅可以平衡食物中油脂的肥膩感還可開胃。
例如：歌海娜(Grenache)、桑嬌維塞(Sangiovese)、美樂(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、巴貝拉(Barbera)等。
8. 飽滿酒體紅葡萄酒/Full-Bodied Red Wine
酒體顏色深，單寧含量高，尤其適合搭配肥美多汁的烤肉。
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例如：西拉(Shiraz/Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬爾貝克(Malbec)等。
9. 甜酒/Dessert Wine在19世紀末期，甜酒甚至比干型葡萄酒更受歡迎。例如法國的蘇岱地區(Sauternes)，酒體呈現漂亮的金黃色，入口似蜜般絲滑甜蜜但又擁有不俗的高酸。
例如：晚收型乾白(Late Harvested)、波特酒(Port)、蘇岱地區(Sauternes)甜酒等。
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原文選自：WINEFOLLY
編譯：JINXIN
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