顏色往往是我們對葡萄酒的第一印象，葡萄酒的顏色多種多樣，許多人覺得，顏色深、味道重的才算是一瓶好的葡萄酒，其實非也~
今天一起來認識一些常見的淺色的紅葡萄品種，以及如何從葡萄酒的顏色初步判斷葡萄品種吧。
1
佳美（Gamay）：淺紫色
佳美果實較大，果皮顏色淺淡，釀出來的葡萄酒酒體輕盈、果香味尤其突出、酸度中等偏高，主打新鮮果味的風格，最出名的就是薄若萊新酒啦~
佳美葡萄酒一般採用現年份的葡萄釀製，屬於“即飲型”，不耐久存，需要當年內喝掉。
口感特徵：佳美葡萄酒帶有櫻桃、香蕉、藍莓、覆盆子等濃郁的水果香氣，味美香濃~有時還會出現香料味。
2
黑皮諾（Pinot Noir）：石榴紅色
黑皮諾，一種非常難伺候的葡萄品種，但是釀製出來的葡萄酒極其精緻典雅。黑皮諾釀製出來的葡萄酒顏色較淺、酒體較輕、單寧偏低柔和、酸度中等偏高。
一些來自頂級酒莊的黑皮諾會是另外一種風格，香氣會更加濃郁複雜，酒體強勁，餘味持久，陳年潛力超強，品質上乘。
口感特徵：散發草莓、覆盆子、櫻桃、紫羅蘭的香氣，口感雅緻。新西蘭產區的黑皮諾還會有香料的辛香味。
3
歌海娜（Grenache）：淺寶石紅色
歌海娜果實大、皮薄、含糖量高、酸度低、單寧適中、酒體中等偏高、香氣濃郁，釀成的葡萄酒大都清爽柔順，果香濃郁。
不過也正是因為這些特點，讓它大多數都是作為混釀的“命”（賢內助一枚~）。
口感特徵：歌海娜的口感總是比較溫潤豐滿、柔順可口，有著草莓、覆盆子、香料、甜椒的味道。隨著陳年，還會發展出太妃糖和皮革的風味。
4
仙粉黛（Zinfandel）：中等寶石紅色
仙粉黛是美國人最喜愛的品種，以其濃郁的果醬風味和輕盈的酒體而聞名。
仙粉黛乾紅通常單寧適中，酸度高，較高的酒精度帶來油質口感。酒體輕盈，卻又擁有高酸度和高酒精度，屬於風格比較大膽的一種乾紅葡萄酒。
口感特徵：入口濃郁的蜜餞、果醬味充溢口腔，帶有覆盆子、草莓、烏梅、葡萄乾......等等非常豐富的水果味道，並伴有香料味，餘味是絲絲菸草氣息，口感豐富。
5
內比奧羅（Nebbiolo）：磚紅色
內比奧羅是意大利一種獨特、卓越的紅葡萄品種，主要用來釀製一些陳年潛力強、細膩、品質出眾的葡萄酒。
內比奧羅“表裡不一”。雖然釀出來的葡萄酒顏色較淡、顯得有些老態，但內心實屬一種野性的葡萄酒。酒體強勁飽滿，酸度較高，酒精含量高。經陳年後會出現玫瑰花、熟櫻桃、皮革和柏油等更加複雜的風味。（集野性與芬芳於一身）
口感特徵：已經不知道該怎麼去誇它......入口是各種滿滿的香料味、水果味和花香味，豐富細膩，給人一種很“大牌”的感覺，淺淡的酒色配上強勁的風格，挺讓人驚喜的一款葡萄酒。
由此給大家總結一些實用的小規律（排除混釀），當你看到一支葡萄酒：
◆如果它的顏色很淺，可能是：黑皮諾，佳美，內比奧羅，歌海娜等。
◆如果顏色中等深度，可能是：梅洛，桑嬌維塞，仙粉黛等。
◆如果它的顏色很深，那麼多數是：赤霞珠，西拉，丹魄，馬爾貝克，慕合懷特等。
初入門或是喜歡口味輕一些的朋友，就可以選擇這些顏色淺的葡萄品種釀製的葡萄酒啦，當然，內比奧羅不包括在內......
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