一隻讓金庸念念不忘的粽子
比我爺爺的爸爸年紀還大
東北有機糯米、特選黑豬肉
百年古法制作工藝
行行出狀元，它就是粽子界的狀元
年紀比我爺爺的爸爸還大
這兩個粽子最早可以追溯到1887年，比我爺爺的爺爺年紀還大，是迄今可考證的最悠久粽子品牌，還被稱為“粽子狀元”，金庸多次在小說裡提到的湖州粽子就是它！
一百多年前，創始人提著小桶在街上叫賣；一百多年後，它也變得先進了，用氣調保鮮包裝，讓我們在家裡就能吃到了。
包裝裡藏的是氮氣，保鮮的同時還能保色，保味，保質！包裝後還有粽子正確的打開方式！
最推薦的是煮食的方式，在沸水中煮制20～25分鐘就能吃了！煮制期間整個廚房都是濃濃的棕葉香氣。
其實粽子在包制後，已經通過文火慢慢蒸煮4個小時了。糯米的糯性、筋道已經發揮到了最佳，我們要做的只是二次加工～
百年獨特裹粽技藝，純手工包制，繩子輕而易舉地就能解開了。
箬葉選用的是金華武義高山的箬葉，質地柔韌，葉片修長寬大，單片粽葉長度30cm+、寬度8cm+、厚度1mm+，這樣的粽葉大小適中，煮出來的粽子更香。
粽子界的狀元
“粽子狀元”是用不同線的顏色來區分不同口味的，紅線的是鮮肉、黃色是蛋黃、藍色是豆沙，我這樣一換，你們還記得清嗎！
黑豬鮮肉粽
粽子裡最經典的就是大肉粽了，這還不是普通的肉粽，而是黑豬鮮肉餡的粽子。
粽子傳承了嘉湖細點的江南風味，是秀麗枕式的，為瘦長四角枕形。
肉粽口口有肉，選的是黑豬肉，鮮香糯美，黑豬肉均勻地分佈在粽子的各個角落，差不多佔有這個粽子的50%左右。
小隊長認為肥瘦相間的粽子是最棒的，不會過精咬起來沒勁，也不會過於肥膩，肥肉粘連在糯米上的這一口最香！
黑豬蛋黃粽
黃線的是黑豬蛋黃粽，在小分隊內部掀起了一番爭搶！
這樣一個粽子賣15元左右一隻算蠻貴的了，但絕對物超所值。在黑豬肉粽的基礎上又加了一隻鹹蛋黃。
高郵鹹蛋黃不會硬，吃起來沙沙的很香。
粽子裡的糯米是用上好的東北糯米制成的，經過細緻地蒸煮，顆粒飽滿、香氣宜人～
玫瑰洗沙粽
甜粽黨不會想錯過這個玫瑰洗沙粽的。整體甜而不膩，糯而不爛，吃起來香糯宜人，嚼勁十足。
粽子蒸煮受熱均勻，口感細膩，完全不會有一粒夾生米。
特製玫瑰洗沙運用了流傳百年的洗沙工藝，選用的赤豆是“大紅袍”，做出來的洗沙烏黑油亮，味甜而糯 。
吃甜粽當然要蘸白砂糖吃！雖然玫瑰洗沙甜度已經夠了，但是吃白棕不蘸糖總覺得它就失去了靈魂！
白棕最好吃的部位是尖尖，不接受反駁。
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