糖醋排骨，開胃，能吃一大盤

食材與明細

• 小排500克

• 料酒一湯匙

• 生抽一湯匙

• 老抽半湯匙

• 香醋三湯匙分兩次放

• 糖三湯匙

• 鹽半茶匙

• 味精半茶匙

• 芝麻半茶匙

• 難度普通

• 時間三刻鐘

• 口味酸甜

• 工藝燒

糖醋排骨的做法步驟

• 1.

• 小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

• 2.

• 

• 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。

• 3.

• 撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

• 4.

• 鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

• 5.

• 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

• 6.

• 臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

哇哦，好季節，好胃口。喜歡的記得收藏哦！

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