大家有猜對的麼？
不錯，這道美食是人人喜愛的“糖醋排骨”
糖醋排骨
食材：排骨
配料：醬油、紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽、醋、糖、澱粉、姜、蒜
步驟：
1、先把洗淨排骨放入醬油、紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽醃製入味
2、用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用。
3、鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸至金黃色；把炸制好的排骨撈出瀝油備用。
4、鍋裡留少許油加入薑末、蒜末炒出香味
5、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調製好的糖醋汁
6、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，裝盤即可。
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