對很多河南人來說，“東西南北中，好酒在張弓”，這句廣告詞從小就耳熟能詳。據河南省酒業協會會長熊玉亮介紹，自1951年建廠以來，張弓酒作為中華老字號白酒企業，對中國酒業發展有歷史貢獻，1973年研發出38度張弓酒，開創了中國低度白酒的先河，被稱為低度白酒鼻祖。
“上世紀八九十年代，張弓酒是中國白酒的一線品牌，1994年的銷售達到10個億。”熊玉亮說。
張弓酒坐落於商丘市寧陵縣張弓鎮，據河南省張弓酒業有限公司總經理馬亞傑介紹，這裡盛產釀酒的原料。“張弓酒源於商，已經有3000多年曆史，妻子思念在外戍邊的丈夫張弓，每逢吃飯時都會盛一碗飯，後來翁中的飯發酵成酒。西漢末年時，劉秀被追殺至張弓鎮，脫險後飲張弓酒慶幸抒懷，稱帝后封張弓酒為宮廷御酒。”
2002年以來，經過改制的張弓酒業發展速度迅速，作為中華老字號白酒企業，張弓酒釀造工藝固態發酵老窖池已申請成為省級非物質文化遺產保護項目。2017年，張弓酒獲得河南第二屆河南十大名酒評比專家組盲品第一名，榮獲2017年度中國十大創意產品，並先後在鄭州和博鰲舉辦第二屆中國低度白酒論壇和研討會。
在這次的旅遊市長論壇上，來自各個國家的嘉賓品嚐的就是張弓大漢超值系列酒，並對豫酒讚不絕口。“通過國際旅遊城市市長論壇，我們要把中國的傳統文化、豫酒文化推向世界。”馬亞傑說。
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