大麥陳釀，43°烈性蒸餾酒類。英國紳士的“生命之水”酒中野馬威士忌。
微醉/有格調的品酒師
如何快速上手威士忌酒？
威士忌酒按照產地來分，可以分為：蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒、加拿大威士忌酒這四大類。
威士忌酒的起源目前來講已經不可考究，一般認為蘇格蘭地區是威士忌酒的發源地。而蘇格蘭威士忌酒是由一個名叫“Uisge Beatha"（生命之水）的飲料演化而來。
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而根據原料上的劃分的話，威士忌酒可以劃分成三個大類：純麥威士忌酒和穀物威士忌酒以及黑麥威士忌酒。
辨別威士忌的標準是，通過蒸餾穀物的方式獲得的蒸餾酒成為威士忌（Whisky），蒸餾結束時酒的濃度不超過94.8%，酒在木桶中儲藏不低於三年。為威士忌酒的生產標準。
微醉/有格調的品酒師
類別科普之後，我們開始展示一下如何優雅地品鑑這匹酒中的野馬威士忌酒。
觀酒色：在威士忌杯或者水晶杯裡面，適量倒入20-50ml的威士忌酒。微微晃動酒杯，觀察其酒色、通透程度、和粘稠度。
聞酒味：晃動杯子的同時，從遠細細品鑑酒的香氣。鼻尖慢慢靠近聞香，想象著歲月年輪帶來的醇厚質感。
嘗酒味：將少量威士忌酒液含在口中，縈繞在唇齒之間。感受它的甜度，酒體渾厚度和整體的風味。
回餘味：酒液順著喉嚨流入胃裡，在舌頭上的回味。依舊細細盪漾。
加水細品：在酒杯中加入適量的純淨水，讓威士忌酒的濃度維持在20°左右，輕微晃動。重複以上品鑑動作。
微醉/有格調的品酒師
通用威士忌酒的喝法有六種：
1.純爺們、純飲
將威士忌直接倒入酒杯中，看著琥珀色的威士忌酒在杯中盪漾。享受高純度的威士忌酒劃過味蕾的真諦。
2.優雅、加水喝法
威士忌加水稀釋到20%酒精濃度的時候，最能表現出威士忌酒的最佳香氣狀態，主要目的是見底酒精對嗅覺的過度刺激，引發出威士忌酒的潛藏在歲月裡的香氣。
3.on the rock 、加冰
低溫度的威士忌純酒，純酒揮發的程度被低溫牽絆。主要目的是為了抑制純酒的酒精味，但是也使得威士忌酒的部分香氣被更深度隱藏起來。不能完全領略到威士忌的原有的味道。
4.炸裂、加汽水
類似於雞尾酒特調方法，以威士忌酒為基酒。加汽水調和，綜合汽水品類而言。良心推薦加可樂，在混合著可樂的威士忌酒中。酒的甜度被提高，更好入口。並且兼具可樂炸裂的口感。
5.茶酒一家、加綠茶
目前開趴最流行的喝法就是威士忌酒加綠茶的喝法，綠茶獨有的茶味的澀味和威士忌酒濃醇相得益彰。綠茶獨特的鮮爽，增加了酒體的層次感。
6.蘇格蘭傳統喝法、熱飲
威士忌酒在歐洲被稱為“生命之水”並不是毫無道理的，蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再按照個人喜好加入其他輔助材料。拌入熱水，就變成防寒好喝的特調酒 Hot Toddy。
酒中野馬/威士忌酒
先讀懂威士忌
能不能迅速征服這匹酒中野馬，威士忌酒。就看你認不認真看文章咯~
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