在過去的1095天裡，女朋友換了兩個，小米賣掉了110000000臺，房價漲了20000。
3毫米，瓶外壁到裡面的距離。一口蘇格蘭威士忌酒到酒杯的距離，不是每一個蘇格蘭威士忌都有資格踏上這3毫米的榮光。
微醉/1095天的旅程
正統蘇格蘭威士忌酒必須在橡木桶裡面最少需要陳釀到3年，這3年的歷程中橡木桶賦予了威士忌酒不同的風味。調和好的威士忌酒在歲月的磨合裡面，橡木桶和酒液在安靜的酒窖中柔和在一起。橡木自身含有多種成分能加速威士忌酒的酒體香氣生成，在一段時間的糅合之後，最終改變酒液陳桶前和陳桶後的成分含量。以不同的酒香和味道，走完3年中最後的3毫米。
不同的橡木桶會賦予威士忌酒不一樣的顏色和酒味，我們一起來看看。杯中的威士忌酒在在這3年裡，經歷了一些什麼？
微醉/1095天的旅程
波本橡木桶（Bourbon Whiskey Cask）
波本橡木桶，新蒸餾的威士忌酒，在新的內壁經過烘灸的微焦的白橡木桶中陳釀4~8年的時光。酒液呈現出金色、略顯琥珀的透亮。口感醇厚而綿長，富有甜味和香草、奶油、焦糖的味道。（原產地多在美國肯塔基州）
甜型波特桶（Sweet Port Cask）
甜型波特酒的酒體呈現出迷人的紅色，有紫羅蘭淡淡的芳香。口感淡雅，清爽中含有一點甘甜。入口即化，是小姐姐們喜歡的味道。典型代表作是（Early Time）
半乾型波特桶（Semi-dry Port Cask）
口感微甜，酒體也為透亮的紅色。酒體豐富，有豐富的水果乾的風味的同時夾雜著一些辛辣的口感。就像偷吃糖果的小孩，在調皮中還有一絲甜蜜。
幹型波特桶（Dry Port Cask）
幹型的威士忌酒，含有烈馬般的不羈與桀驁。放肆的辛辣味是它的特點，刺激之後回過頭來的水果味道的芬芳。足以讓你忘記這杯威士忌酒幾秒前的放肆和無理。
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菲諾雪利桶（Fino Sherry Cask）
歡快明亮的酒色，在不經意種掩蓋了這個酒桶賦予威士忌酒的灼熱口感。和它的酒色一樣，灼燒過後歡快的回味中有清淺的水果香味和來自木材的歡愉。
阿蒙蒂亞雪利桶（Amontillado Sherry Cask）
賦予了威士忌酒琥珀般漂亮的顏色，酒體的甜度、酸度、酒精度稍微高一些。口感和她的名字雪利交相輝映，清新歡愉。
歐羅索雪利桶（Oloroso Sherry Cask）
或紅、或琥珀色的透亮中，是成熟的威士忌酒的滋味。這個複雜的稱呼，可能和它的滋味有點相近。這款威士忌酒有成熟的水果味道及濃郁的堅果香味。
佩德羅-希梅內斯雪利桶（Pedro Ximenez Sherry Cask )
入口鮮甜的馥郁糖漿水果味道的威士忌酒，在琥珀色中潛藏著不為人知的深色水果的芬芳和甜味。如果一定要說出一個水果來描述這款威士忌，我想到的是葡萄乾！
微醉/1095天的旅程
3mm的距離，有著3年沉澱和等待的故事。細抿一口威士忌酒，其實。所有的問題，在過往的歲月中已有答案。
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