普通食材大製作！美味就在你手中！
今天，小廚教大家制作幾道非常好吃的家常，色香味俱全，做法超簡單。喜歡動手的你肯定不要錯過哦，一起學習學習吧。
榨菜炒肉絲
材料：豬裡脊肉300克，榨菜2包，蔥白段20克，蒜薑片5克，幹辣椒少許
調味料：耗油3克，豆瓣醬5克，美極鮮5克，白糖和雞粉各3克，
製作：
將豬裡脊肉切成粗條，（小技巧：將豬裡脊肉放入冰箱裡面凍2個小時，再拿出來切，好切又均勻哦）切好的豬裡脊肉加入少許蛋白，鹽，料酒，生粉醃製15分備用。
榨菜打開放入清水洗乾淨備用
鍋裡熱油4成，倒入醃製好的豬裡脊肉滑熟倒出控油，鍋留底油爆香蒜薑片，倒入所有處理好的原料煸炒，加入調味料大火翻炒均勻即可。
香脆掌中寶
材料：掌中寶300克，黃飛鴻脆椒100克，蔥花5克，蒜薑末5克
調味料：椒鹽粉1克，鮮露3克，美極鮮5克
製作：
將掌中寶清洗乾淨控幹水份，倒入碗里加入少許白糖，鹽，雞蛋黃攪拌均勻，再放入少許吉士粉，粘米粉拌均勻醃製15分鐘
鍋裡熱油6成，倒入醃製好的掌中寶炸熟，炸至金黃酥脆倒出控油，鍋留底油爆香蒜薑末，倒入所有的原料翻炒，加入調味料翻炒均勻，撒入蔥花即可出鍋。
醬燒土豆
材料：土豆2只約300克，木耳20克，香菇20克，蔥白段5克，彩椒10克，蒜子5克
調味料：耗油5克，香醬5克，叉燒醬3克，美極鮮6克，白糖和雞粉各3克，麻油適量，胡椒粉少許
製作：
將土豆颳去表皮，切成大小均勻的薄片，香菇切小塊備用。
鍋裡熱油6成，倒入切好的土豆片炸熟倒出控油，鍋留底油爆香蒜子，倒入香菇和木耳煸炒，加入調味料炒香，倒入少許水，放入炸好的土豆片，小火燜至收汁，撒入蔥段即可。
一帆風順水果船
材料：西瓜半隻，夏威夷果100克，哈密瓜4分之一塊，樹菠蘿50克
調味料：椰子醬5克，果醬10克，薑汁5克，白糖適量，一起到入鍋裡煮開即可
製作：
將西瓜颳去籽，用半圓刀挖出一顆顆西瓜粒，哈密瓜也用同樣方法，樹菠蘿切粒備用。
將挖空的西瓜用雕刻刀雕刻成船型狀，夏威夷果放入油鍋裡炸至金黃酥脆倒出控油。
將所有處理好的原料倒入碗裡，加入調味料攪拌均勻，放入雕刻好的西瓜船上，撒入夏威夷果即可。
關注小廚期待更多的菜品交流哦！喜歡的別忘了收藏轉發哦！
閱讀更多 小廚D 的文章
