天氣一冷，人就特別饞火鍋。 約上三五好友，火鍋配啤酒，吃的是一份酣暢淋漓的熱鬧；自己在家煮個一人份小鍋，再配個下飯綜藝，連孤獨也變得美味起來。 怪不得有種說法，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。 火鍋，與其說是一道菜，不如說是一種儀式。咕嚕咕嚕冒泡的鍋底，為食物、也為人生提供著源源不斷的熱源。有了這份溫暖做底，食物變得更加鮮美，而過程中的等待與彼此分享，也似乎更加值得。
在中國人眼裡，火鍋總是代表著特殊的含義。那一盆豔紅，紅紅火火，象徵吉祥喜慶的好兆頭，當家人、朋友、圍坐在一起的，吃的是食物，滾燙的是我們熱愛的生活。一鍋火鍋煮開，人們整齊圍坐，心也連在一起了。
火鍋總是代表團聚、慶祝，而吃火鍋最溫暖幸福的時刻，一定要數在家吃火鍋了。
如何在家煮一鍋好吃的火鍋，底料是關鍵。這個時候，資深的火鍋黨有話說——好人家手工牛油老火鍋底料，在家坐享火鍋店的味道。
真材實料，看得見的牛油香味；
四川辣椒，辣的有層次；
青紅花椒感受舌尖的跳動；
香味厚重，越涮越香。
一料多用，還可以製作冒菜、土豆燒牛肉、火鍋米線、麵條。四川人常說，評價一種食物好不好吃的標準就是能不能帶回家下面，很負責任的說，就這一條標準，好人家手工牛油老火鍋底料必須值得五星好評。
另外，好人家還推出了小塊裝手工牛油老火鍋底料，一次一小塊，方便簡單。鮮牛油熬足15小時，越煮越香，調配辣椒，辣口不辣胃。
好調料塑造一口好味道。好人家手工牛油老火鍋底料的生產，深入可可西里、天山、呼倫貝爾、青海4大牧場，取自然野性放養的犛牛、黃牛不同部位的牛油進行復配熬製，在確保安全新鮮的基礎上，為消費者提供正宗、美味的體驗。為保證產品原料原產地直供，考察團隊耗時多年，跋涉數千公里，經多方評估後專設牛油煉製、辣椒、花椒、泡菜、豆瓣、麵醬、生薑、大蒜8大專屬原料基地，建立了好人家專有的原料供應流程，基地原料種植均經過科學嚴格的監管培育，從源頭把控，把好食品安全第一關。
另外，企業內部每年派遣80餘人專業監管團隊直飛原料基地，對生產環節層層把關。更獨創原料六步嚴選流程：篩選、風選、除塵、比重去石、色選、人工篩選，讓每個環節、每道工序都做到一絲不苟，小到一顆花椒、辣椒，也確保粒粒乾淨，絕無雜質。
既然有如此苛刻的選料標準和品質追求，以後想自己在家煮火鍋就認準好人家品牌吧，品質和口味都好得沒話說，用心為你煮出正宗川味。
閱讀更多 餐飲界大咖 的文章
關鍵字: 美好，一直在身邊 霸王餐行動 原汁原味的德系SUV
