咬一口春天的味道

春天的江南,陰雨綿綿,這氤氳的天氣適合艾草的生長。艾草高,清明至。

咬一口春天的味道

這時候,江南小鎮的人家都開始籌備起一種美食——青團。

最初,青團作為祭祀用品,而今,已淡化成尋常百姓家的吃食,但江南人家依舊流傳著每年清明吃青團的習俗,一顆顆綠色的小糰子,外觀小巧,引人垂涎。

咬一口春天的味道

古人認為,無論衣食住行,都應該順應天時,春天一派綠色,一片生機,青團也融合了古人的思想,而今,我們也傳承著這種傳統並不斷創新,各色餡料的青團,儼然如“網紅”一般受人熱捧。

一口青團,一口傳承,一口創新。

今年的你是否也品嚐過青團了?



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