好吃簡單讓人回味的家常面正確做法

好吃簡單讓人回味的家常面正確做法

食材:麵條、雞蛋、油菜、油、老抽、蠔油、香油。

做法:

1. 水燒開後下麵條,煮至8成熟,放入冷水過涼,控幹水分後放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蠔油拌一下;青菜焯水後過冷水。

2. 熱鍋冷油,放入麵條煸炒,不斷用筷子翻炒,把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些麵條有點焦了淋上香油即可。


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