暴風卷教你自製洋蔥蜜糖五花肉卷餅

暴風捲,一個打破傳統做法的新型捲餅:今天教大家有個高逼格的洋蔥蜜糖五花肉捲餅做法,只要動動手就會做的捲餅。

主料

普通麵粉量250克 熱開水125克加入均勻攪拌。

輔料

油 不限 紅砂糖 不限 蜂蜜 不限

蠔油 不限 五花肉 不限 洋蔥 不限

步驟

1)將做好的麵糰揉好後,在麵糰上刷一層油,等到麵糰鬆弛後2-3小時,再將揉好的麵糰分成小麵糰,滾圓形式的,刷上一層油後逐個的按片擀成薄面片。

暴風捲教你自制洋蔥蜜糖五花肉捲餅

2)放上不粘鍋小火加熱,將做好的面片放入鍋中,待面片有起泡現象翻面繼續煎,兩面煎至均勻可撈出鍋,將五花肉切成長條狀,鍋中加入水燒熱,氽過後撈起,用清水衝去浮沫;洋蔥也是切成長條的形狀,鍋中加油,放入煸炒至軟化後撈起。

暴風捲教你自制洋蔥蜜糖五花肉捲餅

3)鍋中加油後放入適量的紅糖,小火熬糖到融化,放入五花肉翻炒至金黃,倒入適量的料酒子啊鍋中大火翻炒。

暴風捲教你自制洋蔥蜜糖五花肉捲餅

4)加入耗油和洋蔥翻炒再加入適量的鹽和雞精,炒時出現乾鍋可以加入清水燜煮月10分鐘,最後加入適量的蜂蜜,拌炒至湯汁收幹捲入餅中即可開吃。

暴風捲教你自制洋蔥蜜糖五花肉捲餅

暴風捲,不一樣做法的捲餅是不是很好做,新的一天美味的捲餅意味著美好的一天。


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