秋冬體寒,抵抗力差
加上順德的天氣話變就變,體感跟唔上這個速度
很容易就感冒
自從吃了這家店的羊肉後,已經“脫單”了
需提前預定
羊肉有保暖驅寒作用,暖身暖胃
秋天需要進補,食羊肉就係最好的選擇
增強體質,就好似著多件羽絨咁“暖粒粒”
到點參與活動操作即可享受紀念月福利
(詳情可到店諮詢店員)
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任食活動僅限週一至週五(提前預定)
早上11點至中午2點 下午5點至晚上8點半
(週六、日,節假日除外)
每日數量有限,售完即止(僅限堂食)
估計會有同學想問:何為任食!?
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兩種口味,隨意選擇,坐低就可以開始食;
感覺未夠喉!?未滿足!?仲想食落去...
可以再來一煲清燉羊肉煲,亦可以換紅燜羊肉煲,
任性的老闆說了,任食就是要食到你話夠
為止!!
秋冬進補食羊肉,最清潤鮮甜噶做法當然系“清燉”。
羊肉煲中還均勻搭配:紅蘿蔔、馬蹄、蓮藕等鮮甜爽口的配菜,緩和啖啖肉口感之餘,還提出食材的清新自然,令肉味更鮮甜。
本店所有羊肉都選用東山醃羊,羶味不重,只有羊肉香味。用瓦煲上菜,保溫效果好,更有地道風味;翻滾著的羊肉煲,隨著煙霧,飄散出清香羊味,聞到都流曬口水。
用幾十斤羊肉配清補涼藥材,清燉數小時而成,熬出原汁原味的羊肉湯,湯色清潤透徹,不添加多餘調味料,食羊肉前,可以先選擇飲翻碗羊肉湯,暖暖口,更開胃。
東山醃羊肥瘦適中,肉質酥嫩有咬勁,清燉時間把握得非常完美!充分提出羊肉精華成分,湯汁清中帶濃味,一口一個甘香,一啖一個鮮甜。
對於食肉獸來說,這間店的清燉羊肉無疑就係享受人生噶好地方,除了食,仲系食,總之胃有多大,就盡情去填滿,飽到扶牆走為止。
一般來這裡食羊肉的人,都不會太矜持。
看到滿眼的肉,當然不在意外界眼光,心中只有肉,分分鐘就是滿滿的“肉山”。清燉羊肉仲配有專屬的醬料,特製的薑蓉調味碟,更能帶出羊肉的鮮爽美味,一啖咬落去,新鮮熱辣,滲出羊肉湯汁,在口中甘香迴盪,過癮的咬勁,越咬越滋味。
新鮮的東山醃羊,羶味本來就淡,再加上秘製醬汁紅燜,入口完全無羶味,更多的是濃香惹味,保證味道正到你停唔到口。
紅燜羊肉煲中混搭紅蘿蔔、白蘿蔔等素菜,羊肉燜蘿蔔,沒有比這更完美的組合搭配;
醬汁色澤金黃,受熱翻滾,不停冒出大小不一的泡泡,非常有食慾感,隔著屏幕都聞到紅燜羊香味,這份誘惑你抵受得了嗎?這種季節,沒有比吃上一頓“滾辣辣”的羊肉煲更窩心。
同樣的羊肉,不同的做法,卻有著天與地的口感味蕾享受。紅燜做法,味更濃,汁更稠,膠質非常豐富,這種做法更適合愛“重口味”的食肉獸。
隨便一勺就是滿滿的羊肉,紅燜羊肉汁滲透在肉與肉之間,實在很難想象出咬下去爆汁噶一瞬間的感覺是多麼的美好!
濃縮稠滑的醬汁滲透羊肉裡面,仲掛系羊肉表面,羊皮爽脆軟糯,羊肉爽嫩多汁,味道均勻。
蘿蔔吸收濃濃的羊肉汁後,軟淋鮮甜,甘香可口,消除油膩口感,幫助恢復“戰鬥力”,讓你過足口癮。
秋冬進補除咗食羊肉之外,
蛇都系一個非常好的選擇!
老闆極力推薦大家試試哩味特色水律四食,秋風起,三蛇肥,一年到晚食蛇就係哩個季節,錯過就要等下一年,你等得住嗎?
第一味 | 椒鹽蛇碌
第二味 | 撈起蛇雜
眾所周知,蛇皮有清熱降火的功效,機智的老闆娘物盡其用,將蛇皮蛇腸等拌上脆口芽菜,豐富咗口感嘅同時更添滋陰溫腎功效。
不過傲嬌的老闆娘表示:“我哋只做好抵又好食嘅真材實料,一條水律只做得出一碟涼拌,全部材料都系曬度 想要多都冇啦”
第三味 | 蛇血炒飯
蛇血炒飯,看似普通,但用料實在精貴,新鮮蛇血跟飯融為一體,經過爆炒,充分滲入每一粒米飯中,未食就已經感受到甘香四溢,非常滋補暖胃 。
第四味 | 川貝陳皮燉蛇膽
蛇膽身為水律九大寶之首又點會執輸,清熱解毒止咳一次性解決~係我哋大廣東,有唔少人專登去穩蛇膽補身,哩度就有新鮮蛇膽等你來享受~
雖然店面為肥妹飯堂,但系環境比飯堂要好!接地氣的大排檔環境,區分室內外用餐區域,四面均有擋風隔熱窗,冬暖夏涼,超舒適的用餐享受。
店面信息
肥妹飯堂
地址 | 順德倫教三洲張婉眉幼兒園斜對面飛星遊樂場旁
電話 | 13724652199 13928222480
營業時間 | 午、晚飯市
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