歡迎大家觀看我這篇教你做胡蘿蔔餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的胡蘿蔔絲餅

二姐前兩天去超市的時候，發現蔬菜區域的胡蘿蔔個個又大又飽滿，所以二姐就買回家去準備給家裡人做個胡蘿蔔的炒菜。二姐覺得胡蘿蔔炒菜還是很清香的，而且二姐也很久沒給家裡人做胡蘿蔔吃了，給家人補充點胡蘿蔔素也是非常好的選擇。二姐洗乾淨了胡蘿蔔準備給家人做胡蘿蔔炒雞蛋，後來二姐想了一下，正好趕上中午了，應該給家裡人做一個麵食。所以二姐想著倒不如做一個美味的胡蘿蔔絲餅給家裡人，做出來的餅簡單還有一股清香味道。二姐做完的味道家裡人很喜歡，所以二姐也把這個簡單的做法分享給大家。

二姐做胡蘿蔔絲餅的優勢

1、清淡不油膩

胡蘿蔔絲餅中放了很多的胡蘿蔔絲，而胡蘿蔔還不太吸油，再加上放的麵糊也比較少，所以二姐做出來的胡蘿蔔絲餅味道清淡爽口，二姐覺得這個胡蘿蔔絲餅沒什麼油膩感。

2、做法簡單，一看就會

二姐做這個胡蘿蔔絲餅不用碰面，只要攪拌一下就可以做好美味的胡蘿蔔絲餅，只要看一遍大家也就會了這個胡蘿蔔絲餅的做法。

開始做胡蘿蔔絲餅

【所需的食材】

主材：胡蘿蔔半根、麵粉20g。

輔材：蔥段少許、雞蛋少許、食鹽少許、十三香適量。

【開始做胡蘿蔔絲餅】

1、首先將胡蘿蔔切成細絲，放到一個乾淨的碗中。在另一個碗中加入切成碎末的蔥花，再準備一個碗打入兩個雞蛋。

2、把胡蘿蔔絲、雞蛋以及蔥花碎末都放到一個大碗中，然後加入少量的麵粉。

3、在碗中加入少量的十三香和食鹽，這樣做好的胡蘿蔔絲餅就有鹹淡了，而且後面我會說下這個胡蘿蔔絲餅加鹽的好處。

4、在碗中加入適量的清水，做成一個胡蘿蔔絲餅麵糊效果，注意水別放的太少了。

5、鍋中塗抹上少量的食用油，然後把電餅鐺中的麵糊倒入電餅鐺中。等其中的一面凝固並且成型之後，就可以翻到另一面了，反覆幾次將胡蘿蔔絲餅做熟就可以了。

大家看下二姐做出來的胡蘿蔔絲餅，是不是感覺還可以呢，吃著的味道也清香還軟嫩，胡蘿蔔絲的味道特別鮮美。

小貼士

1、放麵粉有技巧

做胡蘿蔔絲餅的時候，二姐建議大家少放一點麵粉。這樣做出來的胡蘿蔔絲餅能夠柔軟。再加上放了少量的食鹽，這樣做出來的胡蘿蔔絲餅就很有韌勁了。

2、做胡蘿蔔絲餅的麵糊有技巧

二姐建議大家做麵糊的時候做成稍微粘稠但是不能太乾的麵糊為適宜。這樣胡蘿蔔絲餅就能有水分了，而且吃這樣的胡蘿蔔絲餅會很新鮮。

以上就是二姐寫的關於胡蘿蔔絲餅的文章，歡迎大家關注我和我交流！