吃起來香甜軟糯的紅豆山藥糕，比用烤箱做出來的點心還要好吃，軟軟糯糯的口感小朋友最喜歡了，十分容易消化，老人也可以放心吃啦~
食材：準備山藥兩根（最好選用懷山藥或者較細的鐵棍山藥）、紅豆小半碗、白糖10克
犟犟溫馨提示：兩個比較難的步驟附上了圖片，如果文字較難理解可以結合圖片一起理解呦
製作方法：
1.紅豆用水洗淨，浸泡6個小時以上
2.把浸泡好的紅豆倒入鍋內，加上少許清水，讓水沒過紅豆表面大約一指節，大火燒開
3.關火，蓋上鍋蓋，燜上半小時，然後再大火燒開，煮開後再次關火燜半小時，重複兩次，然後把紅豆放到一邊備用
4.把山藥洗淨切塊上鍋蒸十分鐘，取出晾至不燙手後備用（我用的是較細的鐵棍山藥所以蒸的時間比較短，如果是普通的山藥，需要蒸二十五分鐘）
5.蒸山藥的空檔，取炒鍋，加入白砂糖
6.把煮好的紅豆放進去，添加小半碗清水小火慢慢煮，一邊煮一遍攪拌，直到沒有水分粘在鍋上。這樣做可以讓紅豆帶有一些甜甜的味道
7.取出剛才晾好的山藥，把山藥壓成細膩的泥
8.把甜紅豆放進山藥泥中，接著用飯勺攪拌，直到把山藥泥與紅豆攪拌均勻
9.把攪拌好的山藥泥放入你心意的模具中，這樣各式各樣的紅豆山藥糕就做好啦！（這裡犟犟悄悄告訴大家：在模具表面抹上一丟丟橄欖油會讓脫模更順利呦~）
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