紫薯、山藥、紅薯都屬於粗糧，常吃對人體有好處，可經常吃又會味覺得膩味，怎麼辦？今天就來變個花樣吃，做個人見人愛的三色糕吧。
材料很簡單啊，紫薯、山藥、紅薯、糯米粉、白糖、牛奶稍許(可用水代替)、即食椰蓉(沒有可不加)。
洗淨切塊或者切片後上鍋蒸20分鐘左右，山藥蒸制時間長點。
蒸熟後勺分別用勺子壓成泥，並分別加入白糖拌勻，甜度自己掌握，山藥由於本身沒有甜味，糖要稍多點。
把糯米粉上鍋蒸25分鐘左右蒸熟，也可以把糯米粉用鍋炒熟，但我覺得炒的粉太乾，還不容易掌握火候，不小心會炒糊了，糯米粉不白髮黃。
取適量蒸熟的糯米粉分別加入紫薯、山藥、紅薯碗裡，並揉成麵糰狀，如果覺得太乾，加少許牛奶揉制。
分別將三個麵糰放案板上搓成長條，分成均勻的小劑子，再搓圓。
拿個月餅模具，分別加入三個麵糰壓下，顏色自己選擇哈，可以充分發揮自己的想像力，隨變排列組合吧，最後灑上椰蓉點綴下。
看起來很有食慾吧？因為加了糯米粉吃起來真的是軟糯香甜，大人小孩都愛吃。
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