山藥的品種很多，今天選擇的是鐵棍山藥，山藥非常營養還有很多功效，搭配清香的桂花蜜，軟糯Q彈，香氣四溢，不愛甜食的小夥伴都會愛上它。
桂花山藥糕
食材：
鐵棍山藥200克、桂花蜜適量
做法：
1.鐵棍山藥削皮（削山藥皮建議帶個手套或者用白醋洗一下手），削皮之後清洗乾淨，
2.將山藥切成薄片放入盤子，上鍋蒸十分鐘左右（用小叉子扎一下，能扎透說明蒸熟了）。
3.放料理機裡打成泥狀。
4.平均分成大小相同的小糰子，用喜歡的模具在山藥團上壓一下，壓出各種形狀，很容易脫模。
5.擺放在盤子裡，淋上桂花蜜就可以了。
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