在現實生活中，相信有很大一部分人都喜歡吃山藥，山藥作為我們常見的一種食材，營養價值非常高，那麼你知道如何挑選出優質的山藥嗎？下面小編就來教大家幾個挑選山藥的小技巧，讓你挑的個個都好吃，一起來看看吧
一：看外表
相信很多人在挑選山藥的時候都只是看外表有沒有爛，其實好的山藥外觀上會稍微有點扁，頭上帶一點彎曲，這樣的口感比較好，如果山藥外皮有凸起的一些疙瘩，則質量稍次一些，口感會比較差，所以以後我們挑選的時候不要光挑外表好看的
二：掂重量
買的時候我們拿兩個大小相近的山藥，分別放在手裡掂一掂，較重的山藥比較好，說明水分多，也比較新鮮，而分量較輕的則是放置時間比較長，水分流失了，不宜購買
三：看鬚毛
山藥的表皮都是有鬚毛的，建議大家選鬚毛較多的，一般鬚毛越多的山藥口感就會比較好，營養也比較高，如果鬚毛比較少的話，口感就不會太好，就不建議購買了
分享到:
閱讀更多 生活一小招 的文章
