今天給大家做個加家常版的酥油餅吃，學會這一招，層次多又柔軟，太好吃了，不會的也可以來嘗試一下，做法很簡單，保準能學會。這個餅做出來可以搭配任意的菜品食用。

酥油餅

食材：

麵粉 食鹽 溫水 食用油 五香粉

製作方法：

1、麵粉中加入食鹽攪勻，倒入溫水調成面絮

2、倒入少許食用油，揉成光滑偏軟的麵糰，密封醒面30分鐘左右

3、碗內加入食鹽，五香粉，淋上熱油，調成油酥備用

4、案板抹油，在把醒好的麵糰滾成長條形，在切成大小均勻的劑子

5、面劑子揉圓後按扁擀成餅皮，均勻的抹上調好的油酥

6、切開一個口，從一頭捲起餅皮，底部收口處捏緊按扁，然後再密封醒面10分鐘

7、醒好後在擀成餅皮。電餅鐺預熱刷油轉大火，放入餅皮

8、蓋上蓋子燜30秒左右後翻面，能看到餅已經鼓起

色澤金黃，外層香酥，內裡柔軟，層次豐富。乾淨衛生又健康，又可以存放，你也來試試吧！

注意事項：一定要用溫水和麵（50度左右即可），還有就是麵糰要擀薄一些，做出來的餅層次更多，更香脆。

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關鍵字: 五香粉 酥油 食鹽