配料：
油皮原料:適量
麵粉:120g
玉米油:15g
麥芽糖:20g
酵母粉:1.5g
牛奶:45g
油酥原料:適量
玉米澱粉:30g
豬油:20g
小香蔥碎:15g
鹽:1.5g
做法：
把油皮原料混合在一起揉成麵糰，然後靜置待其發酵。
把油酥原料混合並揉成麵糰，然後蓋上保鮮膜備用。
待油皮面團發酵至原體積的2倍大後，用擀麵杖擀成油皮，排氣備用，把油酥麵糰放在油皮上包裹起來，將麵皮收口捏緊並朝下放置。
用擀麵杖把包好的麵糰擀成圓餅形，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
把鬆弛好的麵糰擀成長方形的形狀。
把面塊的一端折起約1/4，餘下的3/4也折起，像疊被子一樣，並將兩頭對接。然後將面塊對摺，完成第一次四折，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
再次將鬆弛好的面塊擀成長方形，重複步驟六，完成第二次四折，再蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
把鬆弛好的面塊擀成厚約2毫米的正方形，然後將其分割成小塊，並用牙籤在餅乾塊上戳些小洞。
把做好的餅乾坯擺入烤盤中，烤箱預熱180度，中層上下火12—15分鐘即成。
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