在廣東，潮汕小吃美名遠播，深受大大小小吃貨們的喜愛。牛肉丸、潮州粿條、春餅、蠔烙、腸粉……每一種都極具特色，讓舌尖“蠢蠢欲動”。
首先是潮汕最具特色，最具代表性的潮汕小吃——牛肉丸，牛肉丸的肉質較為細嫩，口感嫩滑，有嚼頭。
潮汕很出名的一種小吃，也是小編第一次吃便愛上的一種——潮汕粿條，有湯，有抄的，各具特色，食過翻尋味。
一款不僅讓潮汕人四季都愛吃而且來潮的客人不可不嘗的著名小吃——春餅。春餅的皮酥脆，餡鹹香，只覺口齒留香。
蠔烙 （廣州人叫蠔煎,做法很簡單,只要求食料要新鮮,生蠔的鮮甜在加上油煎後的脆香,極品!）
外出的學子們日夜想念的一種美食——腸粉，潮汕的腸粉是從廣州傳過去的，但又相當不同。潮汕人有潮汕人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。
潮汕有名小吃——糯米脹豬腸，用糯米和各種餡料塞入豬腸製作而成，皮薄，餡飽，圓鼓鼓的。
潮汕地區頗具特色的一小吃——豬腳圈，是一種油炸的粿類小食，口感香脆，滋味誘人，潮州小孩對它非常喜歡。
還有各種粿，例如韭菜粿，紅糖粿，無米粿，水粿等等。不過，用來煎蠔烙的生蠔不用挑選大個頭的，因為大個頭的蠔容易受熱不均煎不透。反而是要挑個頭小的小蠔，小蠔的肉飽滿且多汁。用蠔刀把小蠔輕輕地從“家”裡翹出來，這個時候要千萬小心，不能戳破了，不然就功虧一簣啦！洗的時候可以加上少許鹽，這樣可以去除腥味喔！推薦理由：提到的各種各樣的國人主食，重慶人的主食可以是面、米線、涼粉、涼麵……其中又以小面最為吃香，這家因為通宵營業的緣故，這裡成了出租車司機的最愛，所謂貓兒面”(豌豆麵)就是指供給夜貓子吃的面。貓兒面裡豌豆煮得很爛，搭配本地的調料和香料，味道黑巴適。路過的朋友可以順便去試試。
潮汕這麼多特色小吃，你愛上了嗎？
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