快樂的時光總是短暫的，換來的卻是無窮無盡的痛苦，轉眼間愜意的週末就這麼溜走了，殘酷的週一急不可耐的飛奔而來，為了讓娃能有個好心情上學，熊爸繼續讓孩子每天用味蕾去旅行。
一天一個國家，一天一座城市。
每一天都要在美食方面，毀一城，滅一國。
為了能讓娃儘快擺脫週末綜合症（其實是因為娃強烈抗議），所以熊爸決定帶著娃回國休養一下腸胃，今天我們去潮汕。
潮汕地區位於廣東省東部沿海，是今汕頭、潮州、揭陽、汕尾四市的統稱，是著名的華僑之鄉，港澳臺同胞祖籍地之一，更是是著名的旅遊勝地，有美食之鄉、名茶之鄉之稱，潮菜三次被官方指定作為中國飲食文化唯一代表參與世博會 。
潮汕人特別喜愛喝粥，而且歷史悠久。每天早晨，幾乎每家潮汕人的家裡頭等大事便是煮上一大鍋粥，配以炒菜或一兩碟小菜。以便全家人食用。
潮汕砂鍋粥與廣東生滾粥最大的區別，就是廣東粥的米基本已經熬爛了，然後白粥做底，很多材料是生滾進去的，端上來的時候還是白色粥為主。而潮汕粥則是米和材料在砂鍋裡一起煲，米基本還是保持原型，菜汁和粥汁混在一起，變成了更醇厚的顏色。
今天，熊爸準備了一份被冠以粥王之名，好喝又養胃的鹹蛋黃雞絲粥，讓娃去領略一下潮汕的風情。
食材：
大米100g 、 雞胸肉1塊、 小蔥適量、 姜 3片、料酒、鹽 、 白胡椒粉 、 鹹蛋黃3個
步驟：
1、大米洗淨；（可以提前準備好，放入入冰箱冷凍一夜備用，冷凍法煮出來的粥既快速又軟糯）；
2、雞胸肉洗淨，一剖為二，取用半塊；
3、將半塊雞胸肉放入冷水鍋，最好是砂鍋，加入1個蔥結、3片姜和1勺料酒，雞胸肉煮到熟透後撈出洗淨，蔥姜棄用，雞湯過濾留用；
4、將煮熟的雞胸肉手撕成細絲，3個鹹蛋黃過篩成末，備用；
5、熱鍋冷油，倒入鹹蛋黃末，中小火翻炒，炒至鹹蛋黃末出現泡沫時，加入雞絲繼續翻炒，直至雞絲均勻裹上鹹蛋黃後，盛出備用；
6、在過濾好的雞湯中倒入凍了一夜的大米，中小火煮10分鐘（大米與雞湯比例為1:8），需要時常攪拌，以免粘底；
7、轉小火，加入鮮香菇絲煮軟後，放入鹹蛋黃雞絲，加少許鹽和白胡椒粉調味；
8、關火盛出，撒上少許蔥花，鹹蛋黃雞絲粥完成。
成品示意圖如下：
下面是現實世界：
我國的飲食文化確實博大精深，熊爸沒有經驗，製作的時間太長了，差點耽誤了娃上學，所以就沒有排盤，也請忽略餐桌的衛生情況，在這裡謹代表廣大有心帶娃無力做飯的呆地們向各位的寬容表示最大的致意：（
為什麼兩個碗，熊爸今天還是做了兩份...
因為擔心做的不好，熊爸還特別準備了雞蛋煎饅頭片、綠豆餅和麵包...
娃說，今天的粥太好吃了，明天還要吃這個，熊爸淚奔了...
真心的付出就會有回報的，在這裡熊爸要感謝我國飲食的豐富細膩，深厚廣博，還有今天早上5點不到就一直忙到現在的自己...
哦，知道了，你該去上學了...
每個孩子都是天使，尤其是自己親生的。
只要用心，孩子就能感覺到你的愛，對你溫柔以待。
下一站，嗯，娃說還想吃這個，但是，呆地想帶你去法國...
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