隨著改革開放的深入，中國不僅僅只是在經濟領域和世界各國一起分享各種成果，作為一個美食國度，在零食文化上也是歡迎世界各國的分享。
丹麥曲奇、德國薯片、法國馬卡龍、比利時和瑞士的巧克力......西方國家的各種美食已經成了國人口中津津樂道的美味。
中國各種傳統小吃是對食材本身利用高溫引出味道，並且和其他食材進行巧妙的組合，並以掉料輔助調味來製造想要的美食，因此除了食物之間的組合會發生什麼樣的反應都是一個未知數，這也使得不同的廚師有著自己獨有的拿手菜；而西方的零食則是用加工好的食材進行混合，加以調味品勾出味道再直接高溫成型，這樣可以讓廚師對最後的味道更有把握。
世界經濟全球化的時代，食品方面的交流也成為各國之間，尤其是平常百姓生活中所關注的焦點之一，不僅許多歐洲零食品牌都成為國內耳熟能詳的大品牌，更有不少中國的年輕人出國學習西方零食、糕點的製作技巧。
正因為如此，中國許多投資者從中看到了巨大的商機，而且歐洲零食企業多為家族企業，不少企業正面臨後繼無人的局面，由於缺乏投資難以全球擴張，需要尋找投資者。光明食品集團就已經受夠英國鼓舞企業維他麥，匯源果汁則是聯手丹麥麥克羅公司共同開發中國市場。
可以預見在不久的未來將會有更多的國際食品企業進軍中國市場，國內的“吃貨“們有福了。
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