今天小編要跟大家介紹的就是幾款最基本的家常菜了，其實什麼叫做家常菜呢，那就是用最簡單的，最普通的食材做出來好吃的菜餚，其實大家可能在現在的這個時代對於做菜也是沒有太多的興趣跟關注了，可能最多也就是看看那些吃播吃的是什麼，或者是看看那些美食博主每天吃的是什麼了，其實很多人都是想要吃一些好吃的菜餚的，但是每次只能出去到飯店裡面或者是那些快餐店裡面，要麼就是點外賣了，自己動手的機會實在是少的可憐啊，但是小編還是很主張大家可以自己動手給自己做一些好吃的！那麼今天小編就給大家說幾道還不錯的家常菜吧，大家都記一下，一定要自己動手哦！
首先第一道：紅燒大雞腿。首先我們在超市裡面買上六個大雞腿，然後我們準備一小塊生薑切成小薄片，雞腿呢，事先我們需要處理一下，在雞腿上劃上幾道口子，去去血水，方便之後製作的時候更入味，接著我們就可以來進行這一道菜的製作了，首先我們在鍋中放上油，油熱了之後我們把生薑切片放入到鍋中爆香，爆香之後我們就可以把雞腿放入到鍋中去了，煎炸一下，到雞腿表面的皮變色了之後我們就可以倒上一些料酒之類的，然後放上一些老抽，加上沒過雞腿的清水，開上大火開始燉煮了，差不多15分鐘的時間轉成小火繼續燉煮5分鐘，最後轉成大火收汁就可以出鍋啦！
第二道：蠔油拌秋葵。首先我們需要準備一斤的秋葵，然後半碗耗油，蒜兩瓣，接著我們就可以來製作這道菜了，我們先在水中加上一些鹽，把水煮開了之後我們就可以把秋葵放入到水中去煮上差不多兩分鐘的時間，我們就可以把秋葵撈出來了，在涼水當中過一下秋葵，我們就可以找一個碗把秋葵放入大碗中，接著我們在鍋中熱上油，油熱了之後我們就可以放蒜末，以及耗油，再加上一些白糖跟生抽就可以啦，等到汁兒燒開了之後我們就可把汁兒全部都澆到秋葵上去了，攪拌均勻就可以啦！
第三道：爆炒雞丁。首先我們準備一些雞丁，先在碗中醃製一下，差不多放上一些料酒，跟胡椒粉，然後醃製5分鐘就可以了，然後我們把青椒切成丁，黃瓜也切成丁，胡蘿蔔也切成丁，我們在鍋中放油，油熱了之後我們把蒜蓉放到鍋中爆香，爆香了之後我們就可以把雞丁放入到鍋中去翻炒了，接著我們把胡蘿蔔丁、黃瓜丁、青椒丁全部都放到鍋中翻炒，均勻了之後我們放上一些生抽就可以出鍋啦！
閱讀更多 美食的小日記 的文章
