什麼粥最養胃,這「三寶」美味又養胃

在生活中,有很多食材都具有健脾養胃的作用,其中有三樣,被稱為“養胃三寶”,那就是茯苓、芡實、蓮子。所以腸胃不適時,可以把這三寶熬粥喝。

什麼粥最養胃,這“三寶”美味又養胃

芡實又叫黃實,味甘、澀,性平,是補脾胃最好的食物之一,還具有益腎固精的作用。芡實和蓮子的功效比較相近,芡實的收斂作用相對於蓮子要強一些。如果脾胃虛弱拉肚子,芡實還有止瀉作用。

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茯苓又叫松木薯,味甘、淡、性平,有利水滲溼,健脾養胃的功效。茯苓沒有毒副作用,可以當做食物食用,常用的食用方法有煲湯、熬粥、泡茶、泡酒等。

什麼粥最養胃,這“三寶”美味又養胃

蓮子味甘、澀,性平,中醫認為它能補脾胃之氣,可以起到補脾止瀉、養心安神的作用。最常見的食用方法就是蓮子羹和蓮子粥,特別注意的是,蓮子需要把芯去掉才能食用。

什麼粥最養胃,這“三寶”美味又養胃

通常來說,這三樣食材一起熬粥來喝是比較好的,但也不是所有腸胃不好的人都適合喝粥。如有胃酸的人就不適合,可以喝些稀健丁香養胃茶,有助於健胃養胃,調節胃反應。稀飯由於是酸性的,常喝稀飯,無疑傷上加傷,對於這類人應多吃饅頭、包子、麵條等麵食。因為麵食屬於鹼性,可以讓胃的酸鹼達到平衡,有助於減少胃病的發生幾率。


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