藍田味道|藍田神仙粉:你不知道的故事!

藍田神仙粉

在藍田神仙粉面前,神馬湖南米粉都弱爆啦,主要是純天然無汙染的好東東誰不心動呢?

藍田人都說:吃了神仙粉,神仙也不當。可見這東西的絕妙之處。天熱的時候來上一碗,別提有多解暑了。

藍田味道|藍田神仙粉:你不知道的故事!

神仙粉顏色晶瑩剔透軟而透明,吃到嘴裡軟Q可口味道略帶點苦味,但是並不難吃,甚至越苦越想吃。

據說,神仙粉是採集當地的糜糜稍的葉子做成的。糜糜稍的葉子要經過洗、曬、燙、晾,然後開水泡燙。

據說,神仙粉還有清火明目的功效呢。

神仙粉是純天然的綠色食品,口感細膩清爽,非常好吃。

調汁子要三多:醋多、蒜多、辣椒多。那樣才好吃。今天咱們來看看關於咱藍田神仙粉的傳說,這個你也許不知道!

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神仙粉的傳說

神仙粉也叫葉葉涼粉,或者糜糜梢涼粉。為什麼會叫糜糜梢涼粉?這其中有一段神奇的傳說。

  傳說在很早很早的時候,華胥國三年大旱,六料不收,餓得人吃人,犬吃犬,死屍遍地,哭聲沖天。攪擾得玉皇大帝不得安然,忙派四季公曹查看。公曹們來到人間,並未發現庶民百姓有什麼地方欺天。他們四位正準備向玉帝交旨,突然看見風伯和雨師在南天門口正鬧意見。人常說:“天上兩三載,地下五百年。”天神一時糾紛,卻給凡間帶來災難。四季公曹進殿稟明,玉帝傳旨處分了風伯和雨師,並讓他們戴罪立功。再派白鵲仙子下凡,到民間救災救難。

  白鵲仙子來到人間,看見大地乾旱,遍地生煙,忙讓風伯用微風幫雨師播灑細雨兩夜三天。

  雨過天晴,按理說應搶墒播種,但卻不見農夫下田。白鵲仙子心中生疑,又遣地上諸神查問根源。灶君連忙稟道:“大仙有所不知,人們飢餓難忍,有些人把留下的種子都快吃完了,哪還有力氣種田?再說,種子下地,到收穫季節最少也得半年,到那時恐怕人早就餓死完了。眼下之急,得先設法讓人們活下去。”這一下,又讓白鵲仙子為難了,於是自言自語道:“該用什麼讓人們充飢活命呢?”山神一旁插言道:“白鵲大仙,我這山中有一種梢柴的新梢嫩葉,神農吃百草時,把它澱成粉,再用這種粉做涼粉可以吃,不過……”山神說到這兒停住了。白鵲仙子忙問:“不過什麼?”山神答曰:“做這種澱粉的方法記在天書上,世上無人知曉,這秘密……”山神還沒說完,白鵲仙子便高興地喊:“這好辦!這好辦!我派禽王率領眾飛禽跟你連夜入山採那種葉兒,給每家門口丟一片,好讓人們拿著樣兒入山去採。我立即回上天界弄清澱粉做涼粉的秘密,暗授於人間,你看如何?”山神忙說:“大仙急人危難,小神願效微力。”

  第二天一早,人們拿著從門前撿到的葉兒奔走相告,都說夢見白鵲仙子教人用樹葉做食物的方子。有了活命的希望,男女老幼,忍飢餓,強掙扎,成群結隊上山採葉。拿回家如法炮製,澱粉面、做涼粉。一方人從此得救。

  人們為了報答白鵲仙子救命之恩,在玉山腳下修了座白鵲寺。幾經滄桑,寺院不復存在。但用山柴葉制澱粉做涼粉的秘密卻一直流傳下來。那種柴葉兒因此而得名叫“糜糜梢”,做成的涼粉便叫“神仙粉”。

另有一種說法:

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