前言：
很多美食的名字總是那麼的出其不意，讓我們本以為的意思但結果卻是恰恰相反，很多美食都是這樣，不過有的時候我們在乎的不僅僅是出奇的名字，更多的是內涵和其中的味道如何！
美食介紹：
牛打滾這美食是貴州貴陽地區的傳統特色美食小吃，我們知道在這美麗的地方有非常多出名的美食小吃，而且這裡是個極佳的旅遊地方，那麼美食小吃恰好給這地方上了一筆炫麗的色彩！
這小吃主要是以糯米粉和黃豆，配以芝麻、花生、白糖作為餡料一起製作成的美食小吃，因為在最後一道工序的時候做法極似牛在田間裡打滾的情節，所以才這麼命名。
美食製作：
需要的原料有糯米粉、黃豆，餡料有芝麻、花生和白糖。
我們先將芝麻、花生米炒熟，然後壓碎加白糖拌成餡，把黃豆也炒熟磨成乾粉備用用。
糯米粉加水揉勻成團搓成條，接著下成大小均勻的劑子，搓圓後將中間捏凹包入餡心，又搓成湯圓形，最後是放入開水鍋中煮熟，後面撈出放在裝有黃豆麵的盤中滾一遍，粘滿黃豆粉裝入盤或者專門的盒子就可以食用了。
結語：
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