如今，各種小吃品種豐富，無論在高檔餐廳，還是大街小巷，對於吃貨來說，沒有什麼可以阻擋追隨美食的腳步。不論貴賤，只要是自己沒吃過的，都想要嘗一嘗！
小夥辭職賣“假香腸”小吃，4元一根，一個月後家人都說辭職對了！
我們印象中的香腸，是一種將動物的肉絞碎成條狀，用調料醃製後，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀，最後乾製而成的一種食物。但小夥賣這種香腸，除了成品外形似香腸之外，做法大有不同，很多頭一回見的人都稱它為“假香腸”！
為了保證口感好，這小吃都是想做現賣，做法也不復雜，一起看看吧！
首先將雞蛋、麵粉、甜玉米粒、紅蘿蔔碎、雞肉泥按比例混合後，加入一些調料拌勻成稀稠適中的麵糊，模具刷上油，麵糊倒入香腸模具中，接著在指定的位置擺放上竹籤，將其加熱進行煎制。
煎至底部麵糊凝固後，再將香腸翻面煎制至凝固，再倒入一些植物油，翻動煎制至香腸熟透。這時香腸外層金黃，味道香濃，吸引了不少顧客前來購買。
顧客購買時，蘸上一些辣椒粉之類的蘸料，然後用紙巾包住手握的竹籤，就可以吃了。
這種“假香腸”吃起來外酥裡嫩，有濃香的雞肉味，因加了甜玉米粒，口感香中帶甜，非常好吃，老顧客都管這叫“雞肉腸”！因其製作過程中無添加劑、防腐劑，無香精、色素，天然健康，所以老少都愛吃。
4元一根，大家都覺得好吃實惠，來買的人很多，一天至少賣出200多根，一個月後家人都說辭職對了，比以前打工強好幾倍呢！不知大家有沒有吃過這樣的“假香腸”呢？
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