休息日帶著老家兒,
一起吃大棒骨去!
{地理位置}
這家店在李老社區商業中心面衝怡樂中路的那一排底商裡,
是臨街店鋪,還是比較好找的。
李老社區商業中心位於怡樂中路和通朝大街交匯路口,
目前通朝大街在修路,交通比較難走,
很容易堵車。這裡有公交車到,
但沒有地鐵或輕軌可以到,
另外這裡的停車場面積不大,
收不收費,我也沒懂,
我進場有記車牌號,
出場直接抬杆,
不知道是收費還是沒收費。
{店內環境}
這家店面積算是中等,
店內風格就是火鍋店的傳統風格,
基本都是四人桌,未看到包間,
諮詢了服務員,沒有大桌,
如果人多,可以在側面拼桌,
店家在牆上掛了幾張京劇的劇照,
提升店裡的美觀度。
這家店的熱鬧程度還是比較高的,
中午到店,人聲鼎沸,
烹煮羊棒骨的鍋裡的蒸汽,
讓店內的溫度都上升一個等級,
挺有吃火鍋的氣氛,
這樣其實算是中餐廳的一個特點,
米其林肯定不欣賞,不過作為國人,
都會比較習慣這樣的感覺了。
{店內服務}
進門就是收銀臺,
這即是收銀,也是迎賓,
收銀臺前的服務員,
會熱情招呼你,並叫其他服務員領位,
這在中小型中餐館很常見。
服務員也是非常熱情的領位,
服務周到,用語規範,
我們點了店裡的4人套餐,
很快菜品就上齊了,
前後可能也就10幾分鐘。
吃的過程中,
服務員主動過來詢問是否需要加湯。
吃完之後,
門口的服務員還會說歡迎下次再來,
都是標準的服務禮儀,滿意。
{菜品}
這次的年會禮券,是代金券,
應該是夠兩人吃的,
但這次我們去了四個人,
所以就點了店內的四人套餐,
所以就來說說四人套餐的內容,
我覺得量是真的挺大的,
我們四個人都吃的有點撐了,
還有很多沒吃了。
【大鍋羊棒骨】
主菜,真的是挺大的一鍋,
數了一下,大概有14塊大骨頭。
這一大鍋的湯料,
也是比較有味道的,
這家叫秘製羊棒骨,
那麼肯定湯裡的配料應該不錯。
羊棒骨是之前就加工好了的,
上來的時候,應該是已經熟了的,
再加熱烹煮後,香味更加濃郁,
口味算是比較重的,夾出一塊,
羊棒骨的骨徑都很寬,吸管很容易進入,
吸骨髓很方便,棒骨上的肉,
基本是瘦肉,已經爛熟,
輕鬆就可以脫骨,已經很入味的肉,
口感飽滿充盈,軟糯鮮美,
肉質新鮮,嫩,味道是相當不錯。
這一鍋秘製的湯料,
也是鮮鹹口味,很適合北方人。
【土豆】
切成了土豆片,
擺盤不算規整,
下鍋倒是味道不錯,
煮透以後味道更佳,
面軟口感。
【白蘿蔔】
一樣是切成片,擺盤比較一般,
下鍋煮透後,
還會給鍋裡的味道帶來一種蘿蔔特有的清香,
煮的透亮變軟後,
入口感覺更佳。
【紅白雙拼】
這就是白豆腐和血豆腐拼盤,
白豆腐不似普通豆腐,
更像是魚豆腐的口感,
相對要有一些彈性。
血豆腐味道不錯,口感Q彈。
【幹豆腐皮】
這我是比較喜歡的菜品,
一般都是吃四川火鍋的時候,
最喜歡涮這個,在肉湯的加持下,
味道也還是挺香的。
【大娃娃菜】
把白菜叫大娃娃菜,
也挺有意思,就是大白菜了,
打白菜很經典,
涮鍋的大白菜,
煮的透亮後,
有回甘,味道不錯。
【蔥花餅】
蔥花餅的裝盤,還有點像披薩,
已經給切好,蔥香的味道濃郁,
餅皮很酥,餅肉部分則面發的不錯,
口感比較軟,
切還有點發泡的感覺,
整體味道不錯。
【刀削麵】
這套餐,刀削麵是兩份,
麵條筋斗,煮後發亮,
估計是有澱粉加持,
味道還是挺棒的。
【酸梅湯】
套餐也是兩紮,味道還挺好,
吃如此的硬菜,又是有點偏重口,
這酸梅湯喝起來消火,
解渴,讓你能再多吃一點。
{綜述}
秘製羊棒骨,在冬天吃,
非常和諧,味道也確實不錯,
家裡人都還挺愛吃的,
還說要是能有大桌,就把人都叫上,
一起來吃一次,足見這味道太合口。
總體來講,這家店不錯,
口味好,服務熱情,分量十足,
性價比高,當然也略有不足,
擺盤還需再精緻一些,外部環境,
不算太好,這跟餐廳沒啥關係,
拿了年會券的朋友,如果過來吃飯,
交通不是很方便,這是個小問題。
骨氣鼓氣秘製羊棒骨
¥83/人
火鍋 果園