春節越來越近，除了搶回家的票，我想很多人也開始置辦各種年貨了。年貨市場是越來越熱鬧了，小智身處酒行業，對酒的火熱氛圍，感受尤其強烈。當然，也有很多白酒愛好者不選擇購酒，而是準備拿出收藏了多年的上好白酒，與親朋好友分享、品飲，歡度佳節，這自然也是極其美好的。然而，也有一些陳年佳釀由於保存不當，導致跑酒或者品相受損，其價值大打折扣。
今天，我們就來說說怎樣儲存才能讓老酒價值更高？
一瓶陳年佳釀的價值如何，首先要看外包裝是否完好，尤其是封膜，封膜完好且氧化程度跟外包裝同步的，就算作同類裡面的精品了。所以收藏好酒的同時更應該注重酒品的保存。
酒品的保存條件看起來並不複雜：陰涼、乾燥、密封。但要真正做到這三點，卻有很多細節需要格外注意。
陰涼：溫度恆定在0度到20度之間。高溫或者溫差變化太大，會破壞酒分子，影響口感，所以不能將白酒儲存在溫度較高的地方（比如靠近暖氣的儲物櫃），也不能儲存在溫差較大的地方（比如陽臺或廚房）。
白酒絕對不能暴曬，否則溫度升高口感會直接變差，而且酒瓶口的封膜容易變脆，使酒跑味；同時，酒標顏色也會越來越淺、越來越模糊。一瓶酒品相包裝不好會使其收藏價值大打折扣。
乾燥：相對溼度最好在70%左右。潮溼的環境不利於酒的老熟，甚至還有可能滋生有害菌，入侵酒液，使酒體變質。而且，潮溼的環境下，酒的包裝、商標很容易發黴腐爛，不利於保持包裝的品相。
此外，因為醇類易燃，所以儲藏白酒的環境在保持乾燥的同時也要注意禁菸、防火，避免造成難以挽回的損失。
密封：用生料帶把酒瓶口纏緊。多一層生料帶的防護，既能防止跑酒，又能保護瓶口封膜。
江湖上的用石膏、蠟、有粘性的膠帶等材料去纏瓶口，這些材料雖然一開始能起到密封的作用，但極容易破壞封膜，進而影響酒品的價值。我們稍微留意一下，就會發現合格的食品包裝都會標明貯存條件，比如貴州茅臺酒包裝上“貯存條件”就明確寫著“陰涼、乾燥、密封保存”。
此外，白酒在保存過程中還有一些平常容易忽略的細節也很重要。
遠離異味。避免與有刺激性氣味的物品放在一起，如香水、化妝品、油漆、樟腦丸等。刺激性氣味分子很容易從縫隙進入酒瓶內，嚴重影響酒的風味。
瓶口向上立著放。葡萄酒要躺著放，以使木塞保持溼潤，潮溼的木塞密封性強。但白酒的酒瓶一般為膠帽封口，一定要瓶口向上立著放，否則極易出現滲漏。同時，在儲存的過程中儘量少挪動酒瓶，以免影響密封效果。
現在存世的老酒，歷經時光變遷、歲月動盪，可以說是“千里存一，來之不易”。如果因為存儲問題，導致老酒失去原本的價值，難免痛心疾首。希望以上能讓各位白酒愛好者的陳年佳釀價值倍增。