哈嘍！又和大家見面了~
最近在抖音上面看到一個很神奇的水果
蛋黃果
說起蛋黃果，可能很多人都不知道
其實，蛋黃果是一種熱帶的著名水果
從4月開始成熟
成熟的蛋黃果的外皮是橙黃色的
並且外皮很光滑，果肉是橙黃色
粉狀的果肉，軟軟糯糯的，沒啥水分
極似煮熟的蛋黃，微帶甜味
果核通常有1或2粒，近似圓形或橢圓
其實這種類似蛋黃的甜甜的，軟軟糯糯的水果
營養價值可是十分豐富的
蛋黃果不光營養豐富，而且藥用價值高
因果肉酷似煮熟的雞蛋黃 而得名
蛋黃果人稱“仙桃”，香氣適中
味道稍甜，只是水分不是很多
果肉裡含有豐富的澱粉、維生素、礦物質
多種氨基酸以及糖類等有效營養成分
營養價值和藥用價值極高
食用蛋黃果應挑甜軟入口
在食用上，蛋黃果也是頗有講究的
所以我們究竟要如何吃呢？
在蛋黃果買回來後常溫放置約一個星期
用手輕捏果子
感覺整個果子變軟了就可食用了
雖沒什麼香味，但果肉甜軟
與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似
質地似蛋黃且有香氣
另外，果實除生食外
可制果醬、冰奶油、飲料或果酒
而對於未成熟的蛋黃果，建議不要食用
未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的
成熟後的蛋黃果果皮大部分是黃色的
你也許沒吃過蛋黃果，但是你一定見過它的花——
你有沒有吃過蛋黃果？
留言說說好不好吃吧！
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