哈喽！又和大家见面了~
最近在抖音上面看到一个很神奇的水果
蛋黄果
说起蛋黄果，可能很多人都不知道
其实，蛋黄果是一种热带的著名水果
从4月开始成熟
成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的
并且外皮很光滑，果肉是橙黄色
粉状的果肉，软软糯糯的，没啥水分
极似煮熟的蛋黄，微带甜味
果核通常有1或2粒，近似圆形或椭圆
其实这种类似蛋黄的甜甜的，软软糯糯的水果
营养价值可是十分丰富的
蛋黄果不光营养丰富，而且药用价值高
因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄 而得名
蛋黄果人称“仙桃”，香气适中
味道稍甜，只是水分不是很多
果肉里含有丰富的淀粉、维生素、矿物质
多种氨基酸以及糖类等有效营养成分
营养价值和药用价值极高
食用蛋黄果应挑甜软入口
在食用上，蛋黄果也是颇有讲究的
所以我们究竟要如何吃呢？
在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期
用手轻捏果子
感觉整个果子变软了就可食用了
虽没什么香味，但果肉甜软
与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似
质地似蛋黄且有香气
另外，果实除生食外
可制果酱、冰奶油、饮料或果酒
而对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用
未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的
成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的
你也许没吃过蛋黄果，但是你一定见过它的花——
你有没有吃过蛋黄果？
留言说说好不好吃吧！
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