哈嘍!又和大家見面了~
最近在抖音上面看到一個很神奇的水果
![最像蛋黃的水果——蛋黃果,有人很喜歡,有人說噁心!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
蛋黃果
說起蛋黃果,可能很多人都不知道
其實,蛋黃果是一種熱帶的著名水果
從4月開始成熟
成熟的蛋黃果的外皮是橙黃色的
並且外皮很光滑,果肉是橙黃色
![最像蛋黃的水果——蛋黃果,有人很喜歡,有人說噁心!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
粉狀的果肉,軟軟糯糯的,沒啥水分
極似煮熟的蛋黃,微帶甜味
果核通常有1或2粒,近似圓形或橢圓
其實這種類似蛋黃的甜甜的,軟軟糯糯的水果
營養價值可是十分豐富的
蛋黃果不光營養豐富,而且藥用價值高
因果肉酷似煮熟的雞蛋黃 而得名
蛋黃果人稱“仙桃”,香氣適中
味道稍甜,只是水分不是很多
果肉裡含有豐富的澱粉、維生素、礦物質
多種氨基酸以及糖類等有效營養成分
營養價值和藥用價值極高
食用蛋黃果應挑甜軟入口
在食用上,蛋黃果也是頗有講究的
所以我們究竟要如何吃呢?
在蛋黃果買回來後常溫放置約一個星期
用手輕捏果子
感覺整個果子變軟了就可食用了
雖沒什麼香味,但果肉甜軟
與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似
質地似蛋黃且有香氣
另外,果實除生食外
可制果醬、冰奶油、飲料或果酒
而對於未成熟的蛋黃果,建議不要食用
未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的
成熟後的蛋黃果果皮大部分是黃色的
你也許沒吃過蛋黃果,但是你一定見過它的花——
你有沒有吃過蛋黃果?
留言說說好不好吃吧!
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