冰草偶遇鵪鶉蛋食材明細
鵪鶉蛋
150克
蒜
20克
黑芝麻
10克
枸杞
10克
冰草
200克
米醋
1匙
味精
0.5匙
糖
1匙
澇汁
2匙
鹽
0.5匙
香油
0.3匙
蒜香
口味
拌
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
冰草偶遇鵪鶉蛋的做法步驟
1 在超市買回來新鮮的冰草真是不太好遇見噢
2 將冰草摘乾淨用清水清洗乾淨瀝乾水份
3 鍋中燒開水將冰草快速燙一下即可
4 立即用冷水過涼
5 鵪鶉蛋洗淨備用
6 鵪鶉蛋在鍋中大火煮8分鐘
7 煮好後用冷水浸泡一會兒這樣剝皮比較輕鬆
8 剝好的鵪鶉蛋好誘惑呢
9 鵪鶉蛋一切為二備用
10 蒜去皮切成蒜末
11 冰草放入容器中加入澇汁、糖、米醋、鹽、味精、黑芝麻拌勻入味
12 最後放入鵪鶉蛋和枸杞拌勻即可，鵪鶉蛋不宜早放因為放早拌起來會變形噢
原文鏈接： 鵪鶉廠 http://www.anchunchang.com/
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