“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，我們都曾學過這首詩，當時最初的感受就是很多好東西只有貴族或者富豪才能享受到，但隨著時代的發展，科技越來越先進，交通方式越來越便捷，推動者我們生活方式的改變，越來越多新奇的食材出現在我們的購物車當中，成為我們平常百姓也能消費的東西，其中不乏一些從國外引進的新鮮食材。
最初在在幾十年前，那個物質匱乏的年代，能吃上幾口肉才算是過年，而到了現在這個時代，養生卻成了主流，“吃草”成了最流行的生活方式。“吃草”的目的在很多人眼裡就是減肥，保持體形，而且非常難忍，其實這種觀點是錯的，因為今天為大家介紹的這個蔬菜口感味道都俱佳，讓“吃草”也成為了一種享受，我們要介紹的主角就是非洲冰草，一種從非洲引進的“外來和尚”，中國已經開始引進培育。
非洲冰草原，乾和表面都是裝滿液體的水泡，就像結滿了冰晶，如果不仔細看還以為帶著清晨露珠的新鮮蔬菜，不要小看這種露珠，它裡邊富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等物質以及多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質，可以說提起營養論排名肯定是靠前的。除了超高的營養價值，新鮮的非洲冰草稍微冷凍，清洗乾淨就可以直接使用，入口嚼下去那種清爽會讓你找回初戀的感覺，如果感覺筆者比如誇張，可以親自體驗一下那種爽快，因為確實無法用匱乏的形容詞來形容。
說道這裡很多朋友開始問道貴不貴，能不能買到？為什麼我們那裡沒有？其實這些問題是實際存在的問題，因為新鮮的非洲冰草周身佈滿水滴，稍有磕碰就會發黑變爛，賣相就急劇下降，一般菜店非常不願意賣這種折損極大的蔬菜，所以想吃到新鮮的非洲冰草確實不太容易，有時候有錢卻買不到，買到也會非常貴。哪天有幸在高檔餐廳有這麼一道“冰草沙拉”，不妨點一份嘗試一下，也許會有驚喜哦！
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