轉眼已經到了春暖花開的季節了，國內疫情的陰霾也在逐漸散去，人們也開始走出家門，走進春天了。難得的週末，趁著陽光明媚的天氣，自己把茶倉翻了一下，意外地碰到這這餅2017年購入的下關生茶。當時自己還不習慣下關茶那股子煙味，就直接封存還從未碰過。今天既然遇到了，就索性切上一泡試一試，草草記下口感，以備後期觀察它的轉化。
下關本就以“煙香”著稱，這款茶更是下關高煙香的典範之作了。四號餅茶是400克青餅，生產日期是2017年9月9日，屬於飛臺公司的定製茶。
餅型規整圓潤、餅邊勻齊，條索緊結清晰。聞之，幹茶煙香濃烈，十足的下關氣質。
取茶八克，白瓷蓋碗沖泡，簡易過濾自來水，未用茶漏過濾。
飲完後的大印象有三個關鍵詞：
煙香、苦味、酸感
首先，香氣以煙香為主導。煙香是貫徹始終的，從第一泡一直到後來喝到第九泡，茶湯中的煙香幾乎都未曾減弱。特別是在中段，苦味漸退之後，煙香更加明顯了。
其次，口感以苦味為主。苦的程度不高，按照自己微、輕、中、重的標準，屬於微苦。主要集中在前段和中段，前段的苦很直接，跟煙香味交織在一起，中段開始減弱，第五泡的時候就已經明顯減輕。
最後，嘴巴里一種有特別輕微的酸味，之前還以為是自己存壞了，後面發現這款茶的確帶點酸味。
一、三、五、七泡口感記錄如下：頭泡：湯色金黃，聞之煙香明顯，入口微苦，苦在舌尖。
三泡：湯色偏橙黃，湯中煙香明顯，入口兩頰微澀。喝完等上一等，苦化開後有回甜在口腔，有清涼感，有酸味程度很輕。五泡：湯中煙香依舊，喜歡下關煙香的絕對會很喜愛。苦味開始減輕，煙香更加突出了。
七泡：湯感飽滿度整體下降，湯柔水甜，煙香依然堅挺，舌尖微苦感，兩頰上側微澀感。
總的來說：喜歡下關煙香的人一定會喜歡，但除了突出的煙香特點以外，其他方面是平庸且均衡，層次感也不明顯，整個口感是煙香微苦一以貫之。口感上微苦，中後段有輕微澀感。回甘較慢，品飲後需等上一會，口腔裡才會有回甜，程度中等。生津感，品飲過程中強度一般，但在飲後有較強感覺，湯感屬於輕柔一脈，特別是後段，如不採取重手悶泡，就一直湯柔水甜，含煙香。
茶底：深淺兩種料子對比明顯，梗不算多，看之較為鮮活，韌性不錯。
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