天氣熱呀!這才不到六月就已經汗流浹背了,出門衣服立馬溼了,還讓人活不,這要到六月咋辦呀?出門還不就熟了!這麼熱的天氣吃啥都沒胃口,而且這麼熱守在灶邊實在也是個苦差事,乾脆拌涼粉兒吃吧!又涼爽又省事,用不了三分鐘就能做好,再用不了二分鐘就能吃完哈哈!
今天拌涼粉兒不用黃瓜了,改用的冰草,口感特棒,吃著更爽了,尤其是冰鎮過的冰草,冰冰涼涼的,再加上它獨特的爆漿口感,嚼到那個小冰晶時真的特爽。晶瑩剔透的小冰晶看著也特別漂亮,有興趣您一定試試吧!夏天吃冰草真的太棒了。以前這冰草幾十一斤真是吃不起,現如今大批的有賣的了,便宜的很了,想吃隨便買,早市五元一斤了。
所需食材:涼粉一塊 冰草200克 芝麻醬適量 醋適量 生抽適量 清水適量 蒜10克 鹽2克
製作過程:
1首先準備好食材。
2冰草洗乾淨控幹水分切一刀,蒜去皮洗淨切末,涼粉切粗條備用。
3碗裡放適量芝麻醬,然後加2克鹽。
4再加15克醋調勻。
5最後加15克生抽調勻,如果還是很稠就少加一點點清水調勻。
6將切好的冰草、涼粉和蒜末放一個大盆子裡。
7將調好的麻醬汁倒進去拌勻即可裝盤開吃了。
小提示:調麻醬汁時一定慢慢加液體,千萬不要咕咚一下子全倒進去,那樣芝麻醬會洩掉。
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