帶魚萬萬不能直接炸，多加“這一步”，帶魚不粘鍋無腥味
因為我是農村長大的孩子，所以對於做飯來說，小小年紀就會做飯了。雖然做的飯不好吃，但是得到了家長的喜歡。每次媽媽從地裡面幹活回來的時候，我基本上都會給媽媽做上美味爽口的飯菜。現在慢慢長大，對於做飯來說更是非常的熟練。現在人們的生活條件是越來越好了，相信很多人在吃美食的時候，都喜歡吃色香味俱全的美食。當然我們家也是不例外的。
所有的美食中我最喜歡吃的就是帶魚。帶魚的營養價值不僅高，而且裡面含有的蛋白質也是非常的豐盛，更有利於人體的吸收。帶魚的吃法有很多種，但是我們最常見的基本上都是將帶魚炸著吃了。帶魚炸到吃確實是非常的美味，但是很多人在炸帶魚的時候炸出來的帶魚總會出現粘鍋的現象，而且味道也是非常的腥，根據我多年炸帶魚的經驗來說。
原來炸帶魚也是有技巧的。今天跟大家分享帶魚萬萬不能直接炸，多加“這一步”，帶魚不粘鍋無腥味！現在我將炸帶魚的做法教給你們，首先我們炸帶魚準備的材料就是帶魚，麵粉，花椒，胡椒粉，料酒，鹽，生抽和檸檬汁。先將帶魚處理乾淨之後，然後再將帶魚清洗。
清洗之後將帶魚切成段。放入乾淨的盆裝裡面加入生薑，生抽，鹽，檸檬汁，花椒，胡椒粉和料酒。攪拌均勻之後進行醃製40分鐘。醃製這一步是萬萬不能少的。醃製好之後，再將帶魚的表面上，包裹上一層面粉。然後再將鍋中加入適量的油，油溫達到7成熱的時候。
將帶魚放入鍋中進行炸至金黃色的時候就可以了。帶魚萬萬不能直接炸，多加“這一步”，帶魚不粘鍋無腥味！所以我們在炸帶魚的時候，一定要將帶魚進行醃製。這樣炸出來的帶魚，外酥裡嫩無腥味。更不會出現粘鍋的現象。你們喜歡吃炸帶魚嗎？
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