糖醋排骨
材料：小排500克、料酒一湯匙，生抽一湯匙，老抽半湯匙，香醋三湯匙分兩次放，糖三湯匙，鹽半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙
做法
1.小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了
2.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3.撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味
5.小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6.臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
香芹炒回鍋肉
材料：五花肉300克；芹菜200克；紅尖椒3個；生薑；大蒜；蔥；郫縣豆瓣醬；生抽；
做法
1、先將五花肉煮熟，撈出用清水沖洗乾淨，切片；芹菜切去根部擇去葉子洗淨，切成約2釐米長的段；紅尖椒切圈，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑切絲，大蒜切粒，蔥切花；
2、熱鍋內放入少許油，下入五花肉，將五花肉煎至兩面微黃；下入生薑、大蒜、尖椒、郫縣豆瓣醬，炒出辣味；
3、放入芹菜，炒兩分鐘左右；下入適量的鹽與蔥花，加入一小勺生抽炒勻即可。
山藥炒牛肉
材料：牛肉100克 山藥20克 鹽 適量 雞蛋清 3克 料酒 適量 雞精 適量 姜 2片 老抽 適量 澱粉 適量 糖 少許 蔥花 一段
做法：
1、牛肉片成片，加料酒、鹽、雞蛋清、老抽、澱粉抓勻
2、山藥去皮，現切現用
3、油鍋熱油，下牛肉片炒到發白撈起
4、洗鍋，熱油，爆香薑片，炒山藥至7分熟，倒入牛肉片翻炒、調味、撒蔥花出鍋
彩椒炒西藍花
材料：西蘭花1只；黃椒1個；紅腸2小根；蒜少許；鹽；
做法
1、洗淨材料，西蘭花撕小朵，紅腸和彩椒切條，蒜切碎。
2、鍋熱後倒油，撒蒜碎炒出香氣。
3、倒入西蘭花翻炒，加少許熱水，稍煮斷生。
4、倒入彩椒紅腸，翻炒一會，撒鹽出鍋。
吃美食是種享受，做美食是一種生活，發現美食是一種態度！
希望可以和大家一起交流美食，發現美食！
閱讀更多 ting丶見 的文章
