這位30年手藝的粵菜大師,下定決心讓成都“港”起來!

潮人說

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這位30年手藝的粵菜大師,下定決心讓成都“港”起來!



和傳統的港式茶餐廳不同,這裡的裝修明亮,擺放整齊的桌椅。到處都給人一種舒適安靜的感覺。

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店內的暖色調給人視覺上的享受。餐桌之間的間隔也提供給了食客之間的私密性。店內還設置了包間,可以定製高端粵菜系列,滿足私享、宴請等所有需求!

金牌主廚

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專業廚房行政顧問

粵港茶餐廳配有30餘年粵菜經驗的大廚親自帶隊的團隊總共由17位廣東人組成。為了保證每道菜的質量,還專門高薪聘請了廚房行政顧問

,從出餐到擺盤設計全都必須經過他之手。


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餐廳從後廚到前廳無一不體現出來老闆對於餐廳的用心。滿滿一桌正宗港味餐桌就這麼原封不動搬到了成都人面前。


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港式明爐燒鵝


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精選2個半~3個月的黑棕鵝,每隻都是從廣東空運到成都。一道好的燒鵝是需要經過幾層手藝才能上桌。把燒鵝放進溫度可達200℃以上的明爐裡,待爐壁迅速加熱,才能燒得深入透徹。

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當鵝脂滲入肉裡,使得整隻鵝肉質油潤。師傅滾刀切開之後,色澤金紅鵝肉越發誘人。


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蘸一點燒鵝汁或酸梅醬,兩種不同的味道讓人感受到不同的風味。酥脆的外皮和肉汁豐富的鵝肉混合,剛一入口,汁水和秘製醬料同時爆發出的香味,讓人回味無窮。

湛江白切雞


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為了做好一道正宗的白切雞,老闆特地選用廣東湛江走地雞作為主要食材。製作過程中沒有多餘的佐料,很是考驗廚師的手藝。


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整隻雞對半分切成大小剛好合適的塊狀。一流的白切雞表面呈金黃色且光滑,吃起來卻要皮脆肉滑。

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金黃色的雞皮入口爽脆,不肥不膩,鮮嫩無比。雞肉的甘香在口中慢慢擴張,恰到好處。蘸上兩款秘製醬汁吃,味道更加鮮嫩豐腴。

粵港蝦餃皇


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作為“粵點之王”早茶TOP1的蝦餃皇,在食客中點擊率極高。外皮晶瑩透亮,映著嫩黃的蝦肉,保證每一口都能吃到鮮蝦的美味!


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透明軟糯的外皮包裹實足的三顆半蝦,蝦肉鮮美。一口咬下去,外皮在口中纏綿,Q彈蝦肉進肚,一過饞癮!

脆皮紅米腸


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又是一款“顏值”菜品。剛一上桌就足夠抓人眼球。與傳統腸粉不同,紅米腸外表的紅色是由紅米粉製作而成,再切成小塊,方便入口。

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這道脆皮紅米腸不僅顏值高,“三重口感”更是它的一大亮點。外表的腸粉軟糯滑,中間脆皮酥脆,內餡蝦肉更是鮮嫩可口。

臺式三杯雞


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色澤醬紅、原汁原味的臺式三杯雞在這裡也能吃到了。雞肉的鮮嫩入味,口味濃郁,除了佐料之外還能吃得出雞肉本身的清甜滋味,肉味十足。

冰封香波咕嚕肉


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各類水果和五花肉在一起最完美的搭配要數這份“冰封香波咕嚕肉”了。剛上桌還冒著“仙氣”的外表,差點就讓潮妹兒“迷醉”了!

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酸甜咕嚕肉在粵菜中同樣也是屬於經典菜餚之一。精選優質五花肉入料,裹上面粉經過發酵之後,肉質蓬鬆又脆口。菠蘿、黃桃、火龍果等一起翻炒之後,色澤誘人,香氣四溢。

金絲蝦球拼雙脆


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8個金絲蝦球,更有豬爽肉和花枝混炒。愛好清淡口味的你一定會愛上它!外酥裡嫩的蝦球裡藏了整隻蝦,在大廚的妙手下它充滿著一種清香又酥脆的味道。

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整個蝦球裹上面粉油炸之後變得金黃四溢。再加上勁道的豬爽肉高蛋白花枝的加入,讓這道“金絲蝦球拼雙脆”吃起來很香很過癮!

港式絲襪奶茶


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這一口絲襪奶茶,保證讓你一秒穿越到香港!還原了正宗港式做法的奶茶,反覆衝撞出的濃茶與鮮奶香味滲透,撞出醇厚的奶香和茶香,入口後順滑紮實。

招牌水果茶&楊枝甘露

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還有兩款顏值飲品。“招牌水果茶”裡裝滿了各類水果,酸酸甜甜的味道時刻挑逗著你的口腔。而營養滿分的“楊枝甘露”上西瓜、草莓、火龍果,配料豐富,每一口都是滿足感。

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更多美好的味道

還只有你親自去了才知道


粵港茶餐廳

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地址: 劍南大道中段世豪廣場6樓

電話: 028-86052111


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