[浩博機械小課堂：烘焙組合]
想要開烘焙店，但是烘焙店該配置什麼樣的設備呢？當然烤箱肯定是必不可少的、還有發酵箱、烤爐、等配套設備，根據自己店面的情況來確定產品！如果對於烘焙店的配置，一些朋友不太瞭解，那麼下面的幾個烘焙設備組合方案可供參考：
浩博機械7套中小型烘焙組合方案
1、小型烘焙組合（一）
5盤熱風爐+1層1盤電烤箱+10盤發酵箱+36盤插盤冷櫃
5盤熱風爐：新麥SM2-705E
1層1盤電烤箱：新麥SM2-901C
10盤發酵箱：新麥SM-716F
36盤插盤冷櫃：新麥SCD36-C2
（注：此方案適用小型烘焙坊、麵包店等。）
小貼士：
- 烤麵包需要的烤爐、烤箱，通常使用熱風爐烤吐司等一些發酵類食物的口感最好，所以烘焙坊無論是店面升級或者是更新菜品，都需要一個熱風爐。
2、小型烘焙組合（二）
1層1盤電烤箱+5盤熱風爐+36盤發酵箱+36盤插盤冷櫃
1層1盤電烤箱：新麥SM2-903C
5盤熱風爐：新麥SM2-705E
36盤發酵箱：新麥DC-236S
36盤插盤冷櫃：新麥SCD36-C2
（注：此方案適用小型烘焙坊、麵包店等。）
3、中小型烘焙組合（三）
2層4盤烤箱+4盤熱風爐+36盤冷藏發酵箱+36盤插盤冷櫃
2層4盤烤箱：新麥MB2-622
4盤熱風爐：新麥704E
36盤冷藏發酵箱：新麥DC-236S
36盤插盤冷櫃：新麥SCD36-C2
（注：此方案適用中小型烘焙坊、麵包店等，烘焙歐式麵包設備。）
4、中小型烘焙組合（四）
2層4盤烤箱+5盤熱風爐+36盤冷藏發酵箱+36盤插盤冷櫃
2層4盤烤箱：新麥SK2-622
5盤熱風爐：新麥SM2-705E
36盤冷藏發酵箱：新麥DC-236S
36盤插盤冷櫃：新麥SCD36-C2
（注：此方案適用中小型烘焙坊、麵包店等，烘焙歐式麵包設備。）
5、中小型烘焙組合（五）
2層6盤電烤箱+5盤熱風爐+烤盤架+36盤冷藏發酵箱+36盤插盤冷櫃
2層6盤電烤箱：新麥SM2-602S
5盤熱風爐：新麥SM2-705E
36盤冷藏發酵箱：新麥DC-236S
36盤插盤冷櫃：新麥SCD36-C2
（注：此方案為蛋糕店全套烘焙設備。）
6、中型烘焙組合（六）
2層8盤歐式爐+熱風爐*2+冷藏發酵箱+插盤冷櫃
2層8盤歐式爐：新麥SE-942F型
5盤熱風爐：新麥SM2-705EX2個
36盤冷藏發酵箱：新麥DC-236S
36盤插盤冷櫃：新麥SCD36-C2
（注：此方案為蛋糕店全套烘焙設備。）
7、中型烘焙組合（七）
2層8盤烤箱+雙熱風+36盤冷藏發酵箱+插盤冷藏
2層8盤電烤箱：新麥SM-602F
5盤熱風爐：新麥SM2-705EX2個
36盤冷藏發酵箱：新麥DC-236S
36盤插盤冷櫃：新麥SCD36-C2
（注：配套組合，整體烤量18盤）
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