疫情期間，所有被迫關在家的人不得不面臨一個重要的生存問題：吃什麼。
第一梯隊的方面食品在這個時候早就已經被摧枯拉朽般消耗殆盡，進階級的“家常菜”梯隊在重壓下也鍛煉出來了不少新戰士。
但這還遠遠不夠，最近一段時間，朋友圈那幫神仙們終於把魔爪伸向了“烘焙”。
準備工作
2月中旬，湖南衛視主持人何炅在一檔綜藝節目中，演示自己如何用身邊常見的東西來製作小蛋糕。一時間，何炅的小蛋糕開始被許多網友爭相模仿，還登上了微博熱搜。
此時，過年期間的“涼皮熱潮”已經退居二線，烘焙熱潮的第一個衝鋒號算是吹響了。
細想來，烘焙能在這個時候神奇的成為了廚房新寵，不是沒有道理。
這段期間想要挑戰廚房的人民群眾主要有兩大核心需求：一是要足夠消耗時間；二是要獲得高於“家常菜”的烹飪品質（最好還能發朋友圈）的東西。如此，工序簡單、難度不大（看起來）的烘焙就成了這個世界線收束的必經之路。
但一切的前提，是要順利進行烘焙過程中最關鍵的準備工作——打蛋——只有將分離出來的蛋清攪拌成奶油狀，這樣做出來的蛋糕才能更加暄軟。2020年，打蛋這種機械的工作如果還要人類抽搐自己的雙手來進行，就未免太不體面了。可是電動打蛋器對於中國廚房而言，又不普及，咋辦？
呵呵，這點難度，在人民群眾的智慧面前，無非是再一次給他們大肆發揮主觀能動性的機會。
看吧，很快中國各個不知名的角落裡，一個個“迷之打蛋器”如雨後春筍般騰空出世了：
用塑料瓶製成的打蛋器是現在網絡上最常見的，也是一些美食博主推薦的常用方法。不過為了提高效率，有人還想出了更硬核的手段——將電鑽改造成打蛋器。
電鑽這方法聽上去詭異，實際效果很好，相比於其他自制打蛋器，這個辦法在社交媒體上的受歡迎程度甚至僅次於塑料瓶。
不過電鑽也不是家家都有，又有人犯難了，難道沒有替代品嗎？哼，咱國產網友有的是辦法，您瞧著：
丨把電風扇拆了一樣可以做打蛋器
電風扇做打蛋器的成功就像一個科學裡程碑，這意味著，但凡能轉的，能震動的，都有做成打蛋器的潛質。
於是一次機械朋克向的改裝風颳起來了：
丨 晾衣架拉二胡式打蛋器
剃鬚刀，電動牙刷這些都是可以震動的物品，拆解安裝一下都能做打蛋器。
好的上面這些我還是可以理解的了，可是下面這個是什麼玩意？
四驅車打蛋器？！
看見了嗎，只要是能轉的玩具，幾乎沒有一個能脫離苦海，全都拖不過要被充公拿去勞改。
仔細看，這個東西其實是用來轉陀螺的↓
太慘烈了，他們還都是孩子（們玩的玩具）啊！
還有，抬出縫紉機來打蛋清，姐們你是認真的嗎？
儘管不排除其中有人只是藉機作秀，但網友這解決問題的陣勢，如果繼續發展下去，後果恐不堪設想：
想象一下吧，當老外走在大街上，看見中國老百姓從手上掏出這個玩意，會有什麼感嘆——
實操
準備工作解決後，一切準備就緒，下面就要拿出真本事了。
那麼，烹飪神仙們有本事嗎？
可太有了↓
3，
2，
1，美妙的一刻開始了：
“安倍怕了，奧巴馬驚了，特朗普急了。”
驚悚驚悚在，老外永遠想不到，一個普普通通的廚用電器，在經過中國老百姓的改裝後，可以發揮出多麼大的殺傷力。
丨能把電飯煲改裝成迫擊炮的匠人
他們同樣想不到的是，一個僅靠“烘焙”製成的食物，能夠在形態上存在著多麼豐富的可能性。
中國的廚房中，似乎蘊藏著比精密化學實驗室的更多更刁鑽的催化物質。
同樣的設備，不同的結果，這就是腰間盤突出的“烘焙匠人”們能探索到的碳水化合物狀態的極限：
丨看上去很難拔下來
丨做成功的蛋糕都沒這塊圓吧
那麼，除了在物理形態上做文章，“烘焙匠人”在烘焙產品的視覺感官上有沒有建樹呢？
你好，有的。
比如下面這個。就算是塊電飯煲蛋糕，它也能做出讓人不適的形狀。
本身形狀沒有問題的，也要努力朝著奇怪的方向發展。
一位網友用一句話總結了自己做麵點的經歷，收穫了上千個贊：
與此同時，“烘焙”產物的近親們日子也不算好過。慘烈狀況幾乎不能用成句的語言描述，只能匯聚成一個個代表性的名詞：
“地獄包子”。
丨這才是反派麵食該有的樣子
“涅槃麵包”。
“實在編不出來詞的油條”。
我彷彿能看到烹飪圈“麵點黑暗帝國”的迷霧正從空中浩蕩襲來。
因為時間充足，廣大網友對面食的研究似乎沒有淺嘗輒止的跡象。根據官方報道，疫情期間麵粉銷量上漲9倍，有媒體甚至打出了“麵粉銷量堪比口罩”的標題。
如今涼皮蛋糕的熱度不減當時，油條剛剛“上位”成功，臺下還有雙皮奶、珍珠奶茶、舒芙蕾等等“選手”蓄勢待發。看起來國人對於食物的熱情，伴隨著疫情的發展，一時半會看來還難以散去。
或許等疫情結束，人人都變身“大廚”，餐廳也無需擔憂，廚子們也不用焦慮，忙碌的工作肯定會讓大家重新聚集在原來的地方，一切依然會回到原來的軌跡上。
只是，這一切都要寄希望於，自家廚房能夠撐到那一天的到來。
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