時間無法留住的，味道卻能留住。一個故事，一道美食，一個人或一群人…這裡有每個人記憶中的那種味道，有我們或早已遺忘、或心生嚮往的簡而美式的印象生活！
小編是土生土長的農村人，從小就是生活在農村裡長大的。在我們那一代的記憶中，農村裡有很多可以食用的食物。而今天給大家帶來的就是槐花，槐花是槐樹上生長的花朵。這種花朵不僅僅可以直接食用，而且也可以做熟了食用。有很多人感到疑惑，難道樹的花朵真的可以直接生吃嗎？難道把花朵給做熟了以後真的好吃嗎？小編今天就帶著大家這一系列的疑問，和大家講講關於槐花的知識。
每年春天5月份的時候，村裡的槐花就會開滿了。而且這種花非常的香，即使在家裡也能聞到衚衕裡槐花的香味兒。只要槐花長出來以後，無論是大人還是孩子，都會拿著長杆子去摘槐花。而且摘下來的槐花，很多人當場就開始吃。當然也有很多頑皮的孩子，他們會爬到樹上直接摘著吃。槐花吃起來非常的香，而且非常的甜。哪怕是口渴了，也可以摘一點放在嘴裡吃，因為稍微能夠解一點口渴的感覺。
當然了，也有很多人會把摘下來到槐花帶回家中，有很多人他們會選擇蒸著吃，也有的人會選擇炒著吃。關鍵是做出來的食物還非常的好看，和沒摘下來的槐花一樣有供欣賞的。不僅是農村裡的孩子和大人們喜歡吃，就是連蜜蜂也特別喜歡去採摘花蜜。當然了，在採摘的時候我們也一定要注意，因為槐花枝上面是有刺的。
而且槐花裡面還含有非常豐富的維生素和礦物質，對人們的身體具有營養補充作用。而且槐花還有著清熱解毒的功效，吃上適量的槐花也能夠讓自己的嗓子變得舒爽。而且槐花還有清理肺的作用，還能夠降低高血壓。有很多人都會把槐花當做中草藥來對待，包括現代中醫，也有很多人在用槐花做配方。
今天給大家說一下美味的蒸槐花做法，因為在我們那邊一般都是蒸著吃的比較多。首先把採摘下來的新鮮槐花洗乾淨，然後放在一邊控幹水分。控幹水分以後放到大盤裡面，然後往裡面放入適量的麵粉。倒入麵粉以後全部攪拌均勻，在攪拌麵粉的時候，倒入適量的水，讓槐花和麵粉粘合在一起。然後把槐花團放在籠布上，然後放入蒸鍋裡面，用水蒸開就行了。
蒸熟以後我們可以直接使用，用來替代饅頭或者米飯，也是挺好的選擇。當然我們也可以放上一點味達美醋和香油，蘸著吃也不錯。同時搭配上一點小鹹菜，想起來那也是一種享受呀。同時也可以做成槐花餅，或者做成槐花水餃和包子。做法和我們正常做肉餅或者做包子一樣的做法，非常的簡單，就是家常做法。如果沒有吃過的小夥伴可以嘗試一下在家裡做，絕對保證會讓你們大飽口福！喜歡小編的文章，大家可以點贊，收藏，轉發分享評論並關注！
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