时间无法留住的，味道却能留住。一个故事，一道美食，一个人或一群人…这里有每个人记忆中的那种味道，有我们或早已遗忘、或心生向往的简而美式的印象生活！
小编是土生土长的农村人，从小就是生活在农村里长大的。在我们那一代的记忆中，农村里有很多可以食用的食物。而今天给大家带来的就是槐花，槐花是槐树上生长的花朵。这种花朵不仅仅可以直接食用，而且也可以做熟了食用。有很多人感到疑惑，难道树的花朵真的可以直接生吃吗？难道把花朵给做熟了以后真的好吃吗？小编今天就带着大家这一系列的疑问，和大家讲讲关于槐花的知识。
每年春天5月份的时候，村里的槐花就会开满了。而且这种花非常的香，即使在家里也能闻到胡同里槐花的香味儿。只要槐花长出来以后，无论是大人还是孩子，都会拿着长杆子去摘槐花。而且摘下来的槐花，很多人当场就开始吃。当然也有很多顽皮的孩子，他们会爬到树上直接摘着吃。槐花吃起来非常的香，而且非常的甜。哪怕是口渴了，也可以摘一点放在嘴里吃，因为稍微能够解一点口渴的感觉。
当然了，也有很多人会把摘下来到槐花带回家中，有很多人他们会选择蒸着吃，也有的人会选择炒着吃。关键是做出来的食物还非常的好看，和没摘下来的槐花一样有供欣赏的。不仅是农村里的孩子和大人们喜欢吃，就是连蜜蜂也特别喜欢去采摘花蜜。当然了，在采摘的时候我们也一定要注意，因为槐花枝上面是有刺的。
而且槐花里面还含有非常丰富的维生素和矿物质，对人们的身体具有营养补充作用。而且槐花还有着清热解毒的功效，吃上适量的槐花也能够让自己的嗓子变得舒爽。而且槐花还有清理肺的作用，还能够降低高血压。有很多人都会把槐花当做中草药来对待，包括现代中医，也有很多人在用槐花做配方。
今天给大家说一下美味的蒸槐花做法，因为在我们那边一般都是蒸着吃的比较多。首先把采摘下来的新鲜槐花洗干净，然后放在一边控干水分。控干水分以后放到大盘里面，然后往里面放入适量的面粉。倒入面粉以后全部搅拌均匀，在搅拌面粉的时候，倒入适量的水，让槐花和面粉粘合在一起。然后把槐花团放在笼布上，然后放入蒸锅里面，用水蒸开就行了。
蒸熟以后我们可以直接使用，用来替代馒头或者米饭，也是挺好的选择。当然我们也可以放上一点味达美醋和香油，蘸着吃也不错。同时搭配上一点小咸菜，想起来那也是一种享受呀。同时也可以做成槐花饼，或者做成槐花水饺和包子。做法和我们正常做肉饼或者做包子一样的做法，非常的简单，就是家常做法。如果没有吃过的小伙伴可以尝试一下在家里做，绝对保证会让你们大饱口福！喜欢小编的文章，大家可以点赞，收藏，转发分享评论并关注！
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