簡介:
菠蘿咕咾肉酸甜可口、回味無窮!尤其是豬肉入口香滑一點也不油膩,再配上清香的菠蘿,絕對是一道開胃菜喲!
準備時間:10-20分鐘
製作時間:10分鐘內
用餐人數:1-2人
食材
主料:豬裡脊肉300g,菠蘿半個,青椒,番茄,雞蛋各一個
輔料:番茄醬3大湯勺,白糖,料酒,澱粉,生抽,胡椒粉,鹽各適量
製作步驟
小貼士
1、菠蘿切好用淡鹽水浸泡10分鐘,可以是菠蘿更清甜。
2、豬肉先醃製入味,然後在加入雞蛋和澱粉裹住肉片、封住豬肉的汁液、二次復炸一下是為了讓豬肉口感外酥裡嫩。
3、也可以不加番茄、我是沒有紅菜椒才加了番茄配色的
輕鬆一刻
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